Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rawon Daging . Rawon Daging patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Rawon Daging umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Rawon Daging menggunakan 13 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rawon Daging yang benar.
Bahan-bahan Rawon Daging
- Anda Membutuhkan untuk daging.
- Anda Membutuhkan untuk Cabai merah keriting (selera).
- Siapkan untuk bawang merah.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk kemiri.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk serai.
- Anda perlu untuk Daun salam, laos.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu penyedap, garam, gula pasir.
- Anda perlu untuk Daun so.
- Siapkan untuk kluwak.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis, tauge.
Langkah-langkah Rawon Daging
- Potong dadu daging, cuci bersih.
- Pecahkan kluwak, ambil isinya lalu rendam dengan air panas hingga hancur (kalau susah hancur setelah direndam, airnya saring dan isi kluwak dihaluskan dengan cobek, lalu beri air & saring lagi.
- Haluskan baput, bamer, ketumbar, cabai, kemiri, tumis dengan daun salam, daun jeruk sobek2, serai, lengkuas.
- Beri air saringan kluwak dan tambah air secukupnya, masukan daging, garam, kaldu penyedap, gula pasir.
- Masukan daun so, masak hingga daun empuk.
- Lalu sajikan dengan telor asin, sambal bawang, tauge, jeruk nipis, bawang goreng lebih enak.