Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 11. Rawon sapi . 11. Rawon sapi semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma 11. Rawon sapi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek.
Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.
Anda dapat memasak 11. Rawon sapi menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat 11. Rawon sapi yang benar.
Bahan-bahan 11. Rawon sapi
- Siapkan untuk daging sapi yang empuk.
- Siapkan untuk Haluskan.
- Anda perlu untuk bawang merah.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk kluwak, ambil isinya rendam dengan air panas.
- Siapkan untuk kemiri, sangrai.
- Anda Membutuhkan untuk kunir bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk merica bubuk.
- Siapkan untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk sereh.
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Tempe garit goreng.
- Siapkan untuk Toge/kecambah.
- Siapkan untuk Kerupuk udang.
- Siapkan untuk Telur bebek asin.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal terasi.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt.
Cara Membuat 11. Rawon sapi
- Siapkan bahannya. Kluwak diambil isinya lalu di rendam air panas..
- Rebus daging yang sudah dipotong ke dalam 800 ml air sebentar saja. Buang air rebusan..
- Rebus lagi dengan air panas sampai mendidih. Pisahkan daging dan kuahnya..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang.
- Masukkan daging, aduk sampai berselimut bumbu.
- Masukkan air kaldu secukupnya. Bumbui garam, gula sedikit dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap..
Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna. Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap? Tidak ada yang bisa menolak menu Rawon Daging Sapi, khususnya anak-anak karena rasa manis daging dengan bumbu. Iga sapi dicuci bersih kemudian dipotong-potong lalu direbus sampai matang.