Resep: Rawon daging Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon daging . Rawon daging mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rawon daging awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek. Masakan berbahan daging yang khas dari. Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan Warna hitam pada kuah rawon daging berasal dari kluwak atau biji keluwak yang jadi bumbu dasar. Anda dapat memasak Rawon daging menggunakan 26 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rawon daging yang baik.

Bahan-bahan Rawon daging

1. Anda perlu untuk Daging (has dalam +sengkel).
2. Anda perlu untuk lengkuas, di geprek.
3. Siapkan untuk jahe, di geprek.
4. Siapkan untuk daun salam.
5. Anda Membutuhkan untuk sereh.
6. Siapkan untuk daun jeruk.
7. Siapkan untuk daun bawang, iris bulat-bulat kecil.
8. Siapkan untuk air.
9. Anda Membutuhkan untuk Minyak secukupnya, untuk menumis.
10. Siapkan untuk gula merah.
11. Anda perlu untuk kaldu jamur.
12. Anda perlu untuk Garam.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan:.
14. Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
15. Anda perlu untuk bawang putih.
16. Anda perlu untuk kemiri.
17. Anda Membutuhkan untuk cabai merah besar, buang biji nya.
18. Siapkan untuk jahe.
19. Siapkan untuk kunyit.
20. Siapkan untuk kluwek, seduh dan lumatkan dgn air panas.
21. Siapkan untuk Bahan pelengkap:.
22. Anda perlu untuk Tauge pendek / kecambah.
23. Anda perlu untuk Telur asin.
24. Siapkan untuk Bawang goreng.
25. Anda perlu untuk Sambal bawang.
26. Anda Membutuhkan untuk Kerupuk udang.

Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.

Cara Membuat Rawon daging

1. Didihkan air dalam panci, setelah itu masukkan daging, lengkuas, jahe geprek dan daun salam. Masak daging hingga setengah empuk. Lalu, angkat daging dan potong kotak-kotak kecil. Sementara itu, saring air rebusan dan pisahkan dari sisa lemak-lemak daging..
2. Tuang kembali air rebusan daging yang telah disaring ke dalam panci, nyalakan kompor dengan api sedang. Setelah itu masukkan kembali potongan daging..
3. Tuang minyak secukupnya di atas wajan. Tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan sereh dan daun jeruk. Masak hingga bumbu benar-benar matang, dengan api sedang dan terus di aduk agar tidak gosong di wajan. Setelah bumbu matang, matikan kompor dan tuang seluruh tumisan tadi ke dalam rebusan daging. Aduk rata hingga bumbu tercampur. Tutup panci dan masak hingga daging empuk dan matang..
4. Masukkan gula merah, kaldu jamur dan garam secukupnya. Cicipi untuk mengkoreksi rasa. Setelah daging empuk, masukkan irisan daun bawang, masak sebentar. Angkat dan siap untuk di sajikan..
5. Sajikan bersama bahan pelengkap. Selamat berkarya!.

Masakan rawon tradisional ini masih seperti resep rawon daging sederhana seperti aslinya. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.