Resep: Rawon Daging Enak dan Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon Daging . Rawon Daging semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rawon Daging biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Rawon Daging menggunakan 29 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Rawon Daging yang baik.

Bahan-bahan Rawon Daging

1. Siapkan untuk daging sapi.
2. Anda perlu untuk air (sesuaikan).
3. Anda perlu untuk gula pasir.
4. Anda perlu untuk kaldu jamur/penyedap.
5. Anda Membutuhkan untuk garam (sesuaikan).
6. Anda Membutuhkan untuk daun jeruk, remas.
7. Anda Membutuhkan untuk daun salam, remas.
8. Siapkan untuk sereh, memarkan.
9. Anda Membutuhkan untuk lengkuas, geprek.
10. Siapkan untuk Bahan Bumbu Halus.
11. Siapkan untuk bawang putih.
12. Siapkan untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan untuk kluwek.
14. Anda perlu untuk kunyit.
15. Anda Membutuhkan untuk ketumbar.
16. Siapkan untuk merica.
17. Anda perlu untuk kemiri.
18. Anda perlu untuk Pelengkap.
19. Anda Membutuhkan untuk tauge pendek, siram air panas.
20. Anda perlu untuk telur asin.
21. Siapkan untuk Bawang goreng, sesuaikan.
22. Anda Membutuhkan untuk daun bawang, iris tipis.
23. Anda Membutuhkan untuk sledri, iris tipis.
24. Anda perlu untuk Bahan sambal rebus, semua bahan direbus lalu diuleg.
25. Anda perlu untuk bawang merah.
26. Siapkan untuk bawang putih.
27. Anda perlu untuk cabe rawit.
28. Anda perlu untuk cabe merah.
29. Siapkan untuk tomat.

Langkah-langkah Rawon Daging

1. Cuci bersih daging, potong dadu. Kemudian rebus..
2. Siapkan bumbu. Pecahkan dan buang kulit kluwak, bagian dalamnya rendam dengan air panas selama 10 menit, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus. Supaya mudah, saya blender duo bawang, kunyit, kemiri. Sy uleg ketumbar dan kluwak. Lalu saya campurkan agar tercampur rata..
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga matang dan harum. Daun salam dan daun jeruk langsung dimasukan ke dalam rebusan daging..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang mendidih. Tambahan garam, gula, kaldu. Tunggu hingga daging matang empuk dan berwarna hitam. Cek rasa..
5. Sambil menunggu, siapkan sambal rebus. Rebus semua bahan hingga matang (lunak), lalu uleg kasar tambahkan sedikit (1/4 sdt)bubuk kaldu/penyedap..
6. Tata bahan2 pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan rawon. Siap dinikmati dengan nasi hangat.