Resep: Rawon Daging Sapi yang Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rawon Daging Sapi . Rawon Daging Sapi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rawon Daging Sapi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Rawon Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rawon Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rawon Daging Sapi

1. Anda perlu untuk daging sapi, bersihkan, potong dadu.
2. Anda Membutuhkan untuk daun bawang, potong-potong.
3. Anda perlu untuk lengkuas, geprek.
4. Anda perlu untuk daun salam.
5. Anda Membutuhkan untuk daun jeruk purut.
6. Anda perlu untuk air.
7. Siapkan untuk oliv oil/minyak untuk menumis.
8. Anda perlu untuk garam.
9. Siapkan untuk gula.
10. Siapkan untuk penyedap rasa.
11. Siapkan untuk Bumbu halus.
12. Siapkan untuk bawang merah.
13. Siapkan untuk bawang putih.
14. Siapkan untuk kemiri.
15. Siapkan untuk kunyit, bakar.
16. Siapkan untuk kencur.
17. Siapkan untuk jahe.
18. Anda perlu untuk ketumbar.
19. Anda perlu untuk peres jinten.
20. Anda perlu untuk merica butiran.
21. Anda perlu untuk kluwek, belah dan rendam.
22. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
23. Anda perlu untuk kecambah.
24. Anda perlu untuk bawang goreng.
25. Anda perlu untuk Telur asin/ telur rebus.
26. Anda Membutuhkan untuk Emping/kerupuk (skip).
27. Anda Membutuhkan untuk Lombok rawet rebus, ulek atau lombok utuh.
28. Siapkan untuk jeruk nipis.

Cara Membuat Rawon Daging Sapi

1. Siapkan air dalam panci presto, masukan daging sapi, biarkan hingga matang. Saya pakai presto. Begitu bunyi langsung dimatii..
2. Sementara menunggu daging setengah empuk, bisa di ulek bumbu halusnya hingga benar-benar halus ya/ di blander..
3. Baru tambahkan kluwek yang sudah di beri air panas sebelumnya, ulek lagi hingga kluwek halus dan tercampur rata. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya hingga bumbu tanek.Masukkan daging. Dan tambahkan bumbu² cemplungnya..
4. Saring sisa air kaldu bekas rebusan daging dan beri air, aduk rata, biarkan mendidih sesekali di aduk hingga daging betul-betul empuk ya. Tambahkan garam, gula dan kalsu rasa sapi, tambahkan daun bawang, diamkan beberapa saat lalu angkat..
5. Tata daging sapi dalam mangkok, beri kuah, beri tauge taburi bawang goreng dan letakkan telor rebus di atasnya, siap di santap selagi hangat dengan nasi dan kerupuk/emping dan pelengkap lainnya spt Sambel serta kucuran jeruk nipis..