Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon Sapi . Rawon Sapi sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rawon Sapi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Rawon Sapi menggunakan 26 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Rawon Sapi yang benar.
Bahan-bahan Rawon Sapi
- Siapkan untuk Daging sapi biasa (tetelan).
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk (3 untuk rebus daging).
- Anda perlu untuk daun salam (2 lembar masuk di daging).
- Anda Membutuhkan untuk sereh (1 batang untuk rebus daging).
- Anda perlu untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk air rendaman asam jawa.
- Anda Membutuhkan untuk daun bawang iris.
- Siapkan untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan untuk kluwak (rendam dlu dengan air panas).
- Siapkan untuk kemiri.
- Siapkan untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk merica.
- Siapkan untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk cabe keriting.
- Anda perlu untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan untuk kunyit.
- Anda perlu untuk jahe.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda perlu untuk gula (pengganti micin).
- Anda Membutuhkan untuk bahan pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk kecambah.
- Anda perlu untuk telur asin.
- Anda Membutuhkan untuk Tempe goreng.
- Anda perlu untuk Sambal bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
Cara Membuat Rawon Sapi
- Potong dadu daging sapi, cuci bersih, rebus dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- Rendam kluwak dengan air panas, haluskan bumbu, tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas,tumis smpe bumbu masak.
- Bumbu yang telah masak, masukkan ke daging yang telah di rebus, masukkan air rendaman asam jawa.
- Setelah daging empuk masukkan daun bawang pre, masak sebentar smpe daun bawang layu.
- Tata kecambah pendek dimangkok, siram dengan kuah rawon, tambahkan jeruk nipis dan sambal bawang, hidangkan bersama dengan telur asin dan tempe goreng, selamat menikmati.