Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong . Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong menggunakan 11 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong yang benar.
Bahan-bahan Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong
- Anda Membutuhkan untuk santan cair.
- Anda perlu untuk gula pasir.
- Siapkan untuk garam.
- Anda perlu untuk daun pandan.
- Anda perlu untuk tepung beras putih.
- Anda Membutuhkan untuk tepung terigu protein sedang.
- Siapkan untuk tape singkong, buang sumbu dan haluskan.
- Anda perlu untuk ragi instan.
- Siapkan untuk baking powder.
- Siapkan untuk pewarna makanan.
- Siapkan untuk kelapa parut untuk cocolan (optional).
Cara Membuat Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong
- Siapkan bahan-bahan. Dalam panci, campur santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan hangat.
- Dalam wadah, campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong lalu tuang santannya. Aduk rata menggunakan ballon wisk sampai adonan halus. Kemudian tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Setelah itu tutup adonan dengan serbet dan biarkan adonan selama 30 menit. Panaskan panci kukusan di 15 menit terakhir. Alasi tutupnya dengan serbet. Panaskan juga cetakan di dalam panci kukusan.
- Setelah 30 menit beri 1/2 sdt baking powder. Aduk rata. Setelah itu bagi adonan ke dalam 2 mangkuk. Beri masing-masing 1-2 tetes pasta atau pewarna makanan. Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 15 menit..
- Setelah matang angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu. Keluarkan kue dari cetakan lalu sajikan dengan kelapa parut.