Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lupis ketan kuah kinca . Lupis ketan kuah kinca semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Lupis ketan kuah kinca umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Justru karena kue lupis ini langka, maka perlu kita lestarikan dengan membagikan resep ini di internet supaya resep kue unik ini tidak punah bahkan hilang, kasihan kan anak cucu kita hanya mendengar cerita dongeng dari kakeknya mengenai.
Resep Cara Membuat Lupis Ketan - Lupis ketan juga bisa dibuat sebagai takjil untuk berbuk puasa, dengan rasa kuahnya yang manis dan daging beras ketannya yang lembut membuat lupis ketan enak disantap waktu berbuka bahkan banyak orang yang berjualan lupis ketan di pinggir.
Dan gw tau yang namanya lupis sama lotek.
Anda dapat membuat Lupis ketan kuah kinca menggunakan 9 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Lupis ketan kuah kinca yang benar.
Bahan-bahan Lupis ketan kuah kinca
- Anda Membutuhkan untuk beras ketan putih.
- Anda perlu untuk Kelapa parut.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk daun untuk membungkus.
- Siapkan untuk semat.
- Anda Membutuhkan untuk Kuah kinca.
- Anda perlu untuk gula merah.
- Anda perlu untuk gula pasir.
- Siapkan untuk air.
Nah tadi siang, selain bikin klepon gw juga bikin si lupis ini. Tapi, gw kagag kasih kuah kinca. Yuuk ikutan cara bikin Lupis Ketan ala Mpok Nur. Kue lupis adalah jenis kue basah modern dalam kategori jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan dengan ditaburi kelapa parut disiram kuah gula merah.
Cara Membuat Lupis ketan kuah kinca
- Bilas bersih ketan,lalu rendam semalaman.
- Setelah direndam semalaman,bilas kembali 1x lagi supaya bersih.
- Siapkan semat dan daun untuk membungkus yg sudah dibersihkan.
- Lalu bungkus dan bentuk lupis.bisa lihat foto sy yaa bun.kalau saya cara membungkusnya seperti ini.
- Lalu bungkus dan bentuk lupis.bisa lihat foto sy yaa bun.kalau saya cara membungkusnya seperti ini.
- Lalu taruh ke dalam panci besar yg sudah diisi air 1/2 bagian dan rebus selama 1,5-2 jam atau bisa gunakan metode 5.30.7 yaa bun,setelah matang tiriskan dan biarkan sampai benar2 dingin.sambil menunggu dingin masak kuah kinca sampai gula larut dan agak mengental.
- Siapkan kelapa parut,tambahkan garam lalu aduk rata..
- Jika lupis sudah dingin,lepaskan daun perlahan lalu sajikan dgn parutan kelapa dan kuah kinca. Untuk step lengkap bisa ke youtube sya NHM Kitchen yaa bun...terimakasih dan selamat mencoba.
Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Jika biasanya Anda menyantap lupis ketan putih, kali ini bisa berkreasi dengan ketan hitam. Rasanya semakin legit karena dibungkus dengan daun pisang. Penyajian: Setelah dingin, kupas daun lupis.