Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Semur Ayam Kentang Pedas Manis . Semur Ayam Kentang Pedas Manis patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Semur Ayam Kentang Pedas Manis umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pisahkan ayam dengan tulangnya, kemudian potong daging ayam kecil-kecil.
Balurkan ayam ke dalam tepung bumbu kriuk, kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.
Untuk kuahnya, siapkan minyak goreng untuk tumisan.
Anda dapat memasak Semur Ayam Kentang Pedas Manis menggunakan 13 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Ayam Kentang Pedas Manis yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Kentang Pedas Manis
- Siapkan 1/3 kg untuk Ayam.
- Anda perlu 2 butir untuk kentang ukuran kecil.
- Anda perlu 16 butir untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk Lada bubuk.
- Anda perlu 3 sdm untuk Kecap pedas manis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula secukupnya (jika diperlukan).
- Siapkan secukupnya untuk Penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Jahe bubuk.
- Anda perlu 1 sachet untuk Bumbu ayam ungkep bubuk.
- Anda perlu 1 untuk santan kara bubuk/cair.
Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, bawang merah. Tumis semua bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan serai jika sudah tercium aroma harum tambahkan tomat dan cabai iris. lalu beri air, bisa air dr rebusan ayam tadi atau air yg matang RESEP SEMUR AYAM PEDAS MANIS/ MAKANAN INDONESIA Assalamu"alaikum Wr Wb Selamat datang di Denia Channel, video kali ini aku mau membagi resep ala aku, yaitu semur pedas manis. untuk Bahan dan cara. Cara Membuat Resep Masakan Semur Ayam Pedas Manis Hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan mencuci bersih potongan ayam, setelah itu di beri air dari perasan jeruk nipisnya. Haluskan bumbu seperti, cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, lada, dan penyedap rasa.
Langkah-langkah Semur Ayam Kentang Pedas Manis
- Potong ayam kecil-kecil sesuai selera, taburi dengan bumbu ayam ungkep, tambahkan sedikit air hingga ayam terendam seluruhnya, marinate selama kurang lebih 1 jam.
- Goreng ayam setengah matang.
- Potong kentang sesuai selera.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga wangi.
- Masukkan ayam dan kentang, tambahkan sedikit air agar tidak gosong, tumis sebentar.
- Tambahkan kecap, penyedap rasa, lada, jahe dan sedikit garam.
- Tambahkan air hingga seluruh bahan terendam (sesuai selera), tunggu hingga seluruh ayam matang dan kentang empuk.
- Tambahkan santan, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih coba rasanya, tambahkan garam/gula untuk memperlezat rasa.
Resep Semur Ayam Kentang Pedas Manis. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Ayam dibikin semur, dan dicampur dengan kentang. Rasanya manis kecap bercampur dengan bumbu bumbu. Dengan kuah yang sedikit, ayam semakin merasuk ke dalam bumbunya.