Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Semur Ayam Kuah . Semur Ayam Kuah mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Semur Ayam Kuah awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini.
Untuk jenis semur ayam betawi ini biasanya memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih hitam.
Jadi kuah tersebut di buat dari kecap manis yang di padu dengan rempah pilihan untuk menguatkan.
Anda dapat memasak Semur Ayam Kuah menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Semur Ayam Kuah yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Kuah
- Siapkan 1 kg untuk Ayam.
- Anda perlu untuk Kentang 250gr potong panjang.
- Anda perlu untuk Lengkuas / laos 2 ruas jari, geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan Biji untuk pala setengah, geprek.
- Anda perlu untuk Cengkeh dan kayu manis.
- Anda perlu 3-5 biji kecil untuk Asem.
- Anda perlu untuk Kecap.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 1 buku jari untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada.
- Siapkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang. Banyak resep yang dapat Anda jadikan sebagai sumber referensi untuk memasak. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Perbedaan semur ayam dengan ayam masak kecap memang terletak di kuahnya.
Langkah-langkah Semur Ayam Kuah
- Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan laos, salam, biji pala, asem, kecap dan bumbu halus. Aduk2 dengan api kecil sampai kira2 bumbu rata..
- Tambahkan sedikit air, aduk lagi sampai mendidih dan bumbu sedikit meresap. Lalu, tambahkan air lebih banyak lagi,sampai sepanci. Biarkan mendidih sambil sesekali,sampai ayam empuk..
- Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa ayam..
- Sambil menunggu ayam empuk, goreng bawang iris untuk taburan dan kentang. Lalu masukkan kentang ke dalam panci..
- Setelah ayam empuk, ayam digoreng di minyak untuk goreng bawang tadi, sampai mengkilat. Lalu masukkan ke dalam panci kembali..
- Sajikan dengan diberi bawang merah goreng di atasnya. Selamat mencoba..
Resep semur cenderung berkuah agak banyak walaupun tidak sebanyak resep sayur pada umumnya. Resep semur ayam Bango sudah selesai diberikan, nih! Bagi kamu yang belum memiliki bahan-bahan yang disebutkan di atas, langsung buruan belanja! Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga.