Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Semur Ayam . Semur Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Semur Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Semur Ayam Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau. Anda dapat memasak Semur Ayam menggunakan 25 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Semur Ayam yang baik.

Bahan-bahan Semur Ayam

Siapkan 750 gr untuk ayam negeri/kampung (sesuai selera).
Siapkan untuk Bahan rebusan ayam.
Siapkan 1 sdm untuk garam.
Anda Membutuhkan 1/3 sdt untuk gula pasir.
Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 1/3 irisan untuk dari 1 bh jeruk nipis.
Siapkan 1 ruas jari untuk asam jawa.
Siapkan 750 ml untuk air.
Anda perlu untuk Bahan yang dihaluskan.
Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 2 cm untuk jahe.
Anda Membutuhkan 1/3 sdt untuk lada bubuk.
Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
Anda perlu 1/2 bh untuk bawang bombai ukuran sedang.
Anda Membutuhkan 1 btg untuk daun bawang.
Siapkan 1 bh untuk tomat.
Anda perlu 3 bh untuk cengkeh.
Anda perlu 3 cm untuk kayu manis (jika besar dibelah dua bagian).
Anda perlu 1 sdt untuk garam.
Anda perlu 1/2 sdt untuk gula pasir.
Siapkan 4 sdm untuk kecap manis.
Anda perlu 3 sdm untuk minyak utk menumis.
Anda perlu 1/2 sdt untuk tepung maizena.
Anda perlu 1000 ml untuk air.

Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam, selain kaya akan remp Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia. Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Pasti teringat betapa lezatnya ketika ini tersaji di kampung halaman.

Cara Membuat Semur Ayam

Persiapkan seluruh bahan yang akan diolah..
Pengolahan ayam : potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, kemudian rebus hingga matang dengan campuran garam (1 sdm tidak penuh ratakan dengan tangan), gula, daun salam, irisan jeruk, asam jawa, dan air. Perkiraan waktu merebus -+ 5 menit untuk ayam negeri sampai ayam berubah warna dan terasa ringan saat diaduk. Jika ayam kampung +- 15 menit menggunakan panci tekan. Setelah matang tiriskan. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecokelatan, garing lebih enak..
Selagi menggoreng ayam, tumbuk/blender seluruh bahan yang akan dihaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lada. Potong-potong bawang bombai, daun bawang dan tomat..
Saatnya menumis. Panaskan minyak untuk menumis, masukan bawang bombai tumis sampai harum. Setelah harum masukan bumbu halus, tumis kembali sampai harum tambahkan sedikit air yang telah disiapkan, lalu tambahkan garam dan gula, aduk aduk masukan daun bawang, tumis sampai layu kemudian tambahkan keseluruhan air, diamkan sampai mendidih..
Setelah mendidih dan beruap-uap, masukan ayam goreng, potongan tomat, cengkeh & kayu manis. Tunggu hingga air mendidih kembali. Setelah mendidih tambahkan kecap manis & tepung maizena (larutkan dengan sedikit air). Masak hingga harum & kuah menyusut sedikit..
Dan selesai. 👌.

Apalagi ketika berada di perantauan dan terlebih lagi zaman now. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Resep semur ayam ini adalah resep dari ibu saya di Tulungagung.