Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Semur ayam daun jeruk pedas . Semur ayam daun jeruk pedas mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Semur ayam daun jeruk pedas lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Simak resep dan cara membuat semur ayam pedas yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Semur merupakan hidangan khas Indonesia yang cukup populer.
Jenisnya banyak, ada semur daging, ayam, jengkol, hingga lidah.
Anda dapat memasak Semur ayam daun jeruk pedas menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Semur ayam daun jeruk pedas yang baik.
Bahan-bahan Semur ayam daun jeruk pedas
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Dada ayam.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Cabai (sesuai selera).
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan untuk Sereh digeprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Lada bubuk.
- Siapkan untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa (kalo saya pakai masako rasa sapi).
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Santan.
Semuanya memiliki cita rasa khas yang cocok di lidah orang Indonesia. Kalau kamu pencinta pedas, coba deh bikin semur ayam pedas. Kombinasi rasanya yang gurih dan pedas, dijamin bikin nagih. Semur merupakan hidangan khas Indonesia yang cukup populer.
Langkah-langkah Semur ayam daun jeruk pedas
- (potongan ayam sudah dipotong kan dr penjual ayam menjadi kecil"jd tnggl masak) cuci bersih ayam, rebus ayam beri daun 2 lmbr daun salam, 2 siung bawang merah(dipotong kecil" tp jgn smpai putus) rebus ayam sampai matang..
- Setelah ayam matang, tiriskan lalu goreng ayam setengah matang. (Sebelum digoreng ayam boleh dicuci dlu atau mau dmasak lngsng jg tak apa. Krn tujuan ayam drebus itu untuk menghilangkan lemak jenuhnya).
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, lengkuas yg d geprek) sampai harus. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. NB: lebih nikmat kalau jahe juga di uleg smpai halus. Kalau mau di geprek aja gpp y mam😂.
- Setelah tumisan matang, masukkan santan, kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, masako, lada bubuk, ketumbar bubuk. tunggu hingga mendidih, jgn lupa cek rasa.. setelah rasa sudah pas lalu masukkan ayam dan irisan daun jeruk..
- Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. Semur ayam daun jeruk pedas pun siap dihidangkan bersma nasi panas. Selamat mencoba 💞😘.
Jenisnya banyak, ada semur daging, ayam, jengkol, hingga lidah. Semuanya memiliki cita rasa khas yang cocok di lidah orang Indonesia. Kalau kamu pencinta pedas, coba deh bikin semur ayam pedas. Kombinasi rasanya yang gurih dan pedas, dijamin bikin nagih. Ayam cuci bersih, rebus ayam dan tiriskan,Giling Semua Bumbu yang di butuhkan (cabe,baw.merah, baw.putih, garam), tumis bumbu dan masukkan daun salam, daun jeruk, saos kemudian ungkep dengan bumbu.