Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Semur Ayam & Kentang . Semur Ayam & Kentang seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Semur Ayam & Kentang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia.
Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau.
Anda dapat memasak Semur Ayam & Kentang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Ayam & Kentang yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam & Kentang
- Siapkan 1/2 kg untuk Ayam (saya pakek 10 ceker).
- Anda perlu 2 untuk kentang ukuran sedang.
- Anda perlu untuk Bawang goreng (buat taburan).
- Anda Membutuhkan 1,5 gelas untuk air.
- Anda Membutuhkan 5 sendok untuk kecap (boleh lebih sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 untuk kemiri.
- Anda perlu 3-5 untuk cabe rawit (opsional kalau yg suka pedes ada pedesnya).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 0,5 sdt untuk lada.
- Siapkan untuk Garam secukupnya (-/+ 2 sdt).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam, selain kaya akan remp Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia. Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Pasti teringat betapa lezatnya ketika ini tersaji di kampung halaman.
Langkah-langkah Semur Ayam & Kentang
- Potong2 kentang ukuran sesuai selera kalau saya tidak terlalu sukak tebal goreng terlebih dahulu tidak usah terlalu sampai kering..
- Ceker direbus terlebih dahulu agar lebih empuk kemudian kaldu nya juga bisa digunakan.
- Tumis bumbu halus sampai harum baru masukkan air / kaldu dari rebusan ceker, masukkan kecap, daun jeruk. Koreksi rasa. Bila kurang manis bisa gula/kecap.
- Masukkan ceker yg sudah direbus & Kentang yg sudah di goreng sedikit kecilkan api tutup juga lebih bagus. Tunggu sampai air sedikit asat. Jika sudah matikan api taburi dengan bawang goreng..
Apalagi ketika berada di perantauan dan terlebih lagi zaman now. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Resep semur ayam ini adalah resep dari ibu saya di Tulungagung.