Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Semur ayam . Semur ayam harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Semur ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia.
Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau.
Anda dapat memasak Semur ayam menggunakan 18 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur ayam yang baik.
Bahan-bahan Semur ayam
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk seré geprek UK besar.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan 2 bks untuk kecap bango 1k.
- Anda perlu 1 bks untuk royko Rp.500.
- Siapkan untuk Gula putih.
- Siapkan untuk Bumbu halus/giling/blander.
- Anda perlu 10 bh untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 8 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk jahe.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 1/2 sdm untuk merica butir.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 cm untuk pala haluskan sendiri.
Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam, selain kaya akan remp Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia. Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Pasti teringat betapa lezatnya ketika ini tersaji di kampung halaman.
Langkah-langkah Semur ayam
- Me siapkan Ayam yang Sudah dipotong dan rebus dulu sebentar lalu buang airnya. Bisa langsung dimasukkan bumbu tanpa merebus dahulu.
- Haluskan bumbu yang perlu di haluskan.
- Siapkan minyak panas secukupnya lalu masukan bumbu halus masukan 1sdm garam masukan kaldu ayam masukan gula putih. Masuk gprekan seré dan lengkuas.
- Tumis hingga harum lalu masukan ayam yang sudah bersih tadi dan kasih air hingga ayam setengah terpendam air.
- Lalu ungkep ayam sesekali dibuka dan di aduk agar ayam matang rata.
- Lalu masak terus hingga air sedikit menyusut.
- Setelah air sudah menyusun masukan kecap sesuai selera.. Aduk aduk terus hingga bumbu mengental...
- Koreksi rasa dan sakjikan..
- Bisa dibuat isian berkat.
Apalagi ketika berada di perantauan dan terlebih lagi zaman now. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Resep semur ayam ini adalah resep dari ibu saya di Tulungagung.