Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Semur ayam ala kampung . Semur ayam ala kampung seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Semur ayam ala kampung biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam Sehingga pemberian pakanyapun terbilang masih alami dan jauh dari bahan-bahan kimia.
Sebagaimana yang banyak digunakan pada ayam petelur.
Anda dapat membuat Semur ayam ala kampung menggunakan 23 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Semur ayam ala kampung yang benar.
Bahan-bahan Semur ayam ala kampung
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung/boiler.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis(ambil airnya).
- Anda perlu 100 gram untuk kelapa yang sudah di sanggrai dan di haluskan(bisa dari 1 buah kelapa tua,di parut,sanggrai dan di tumbuk sampai halus).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh(memarkan).
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk bawang daun(potong-potong).
- Anda perlu 1 sdm untuk bawang merah goreng.
- Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 biji untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk biji kedawung(peundeuy).
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 5 sdm untuk minyak goreng.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap? Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini. Kalau di kesempatan lain aku sudah pernah berbagi resep semur tahu sederhana, sebetulnya mirip dengan semur ayam kentang yang satu ini. Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Cara Membuat Semur ayam ala kampung
- Cuci bersih ayam,kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan selama 15 menit lalu bilas ulang.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak,tumis bumbu sampai harum,lalu masukan ayam,dan tambahkan air.
- Tambahkan kelapa sanggrai yang sudah di tumbuk,masak sampai ayam matang,lalu tambahkan 3 sdm kecap manis/sesuai selera ya,kemudian tambahkan potongan bawang daun.
- Tes rasa,jika sudah pas taburi bawang merah goreng, lalu angkat..
Salah satunya adalah resep semur ayam yang lezat dan enak. Nikmat ayam kampung memang tiada duanya. Namun, berbeda ketika Anda berkunjung ke resto di kawasan Bantul ini. Makanan di sini nggak ribet dan ala-ala western. Justru, Anda benar-benar merasakan hawa pedesaan Yogyakarta dari tempe goreng dengan bumbu petis sampai ngopi pakai.