Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Semur Ayam . Semur Ayam mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Semur Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia.
Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau.
Anda dapat membuat Semur Ayam menggunakan 23 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Ayam yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam
- Siapkan 10 potong untuk ayam direndam air jeruk nipis sebentar kemudian bilas.
- Anda Membutuhkan untuk BUMBU HALUS :.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica butiran (sangrai).
- Siapkan 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jintang sangrai.
- Anda perlu sejumput untuk Pala.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkih.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan untuk BAHAN LAIN :.
- Siapkan 2 buah untuk tomat kecil iris iris.
- Siapkan sesuai selera untuk Kecap manis.
- Anda perlu untuk Penyedap secukupnya (saya skip).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula merah 1 keping kecil.
- Siapkan untuk Gula pasir (saya skip).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Sereh 1 digeprek.
- Siapkan 1 sdm untuk Air asam jawa.
- Anda perlu secukupnya untuk Air matang.
Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam, selain kaya akan remp Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia. Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Pasti teringat betapa lezatnya ketika ini tersaji di kampung halaman.
Cara Membuat Semur Ayam
- Goreng ayam hingga cukup matang tidak perlu kecoklatan.
- Tumis bumbu halus masukkan Sereh, salam daun jeruk, tomat. Tumis hingga harum, masukkan ayam. Aduk aduk hingga ayam terselimut bumbu..
- Masukkan air aduk aduk rata, masukkan garam, gula, penyedap, air asam jawa, dan kecap koreksi rasa. Masak ayam hingga kuah menyusut. (kekentalan kuah sesuai selera, saya pilih kental ya moms lebih nyerap bumbunya ke ayam. Anak anak saya suka). Sajikan dengan menu pendamping 😍😍 NOTES : 1. Saya skip cabe cabean jadi tidak pedis sama sekali karena ada anak batita yang ikut makan moms 😁 2. Tadi saya sangrai ( kemiri, ketumbar, merica butiran, jintan, pala, cengkih dan kayu manis.
- NOTES : 1. Saya skip cabe cabean jadi tidak pedis sama sekali karena ada anak batita yang ikut makan moms 😁 2. Tadi saya sangrai ( kemiri, ketumbar, merica butiran, jintan, pala, cengkih dan kayu manis.
Apalagi ketika berada di perantauan dan terlebih lagi zaman now. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Resep semur ayam ini adalah resep dari ibu saya di Tulungagung.