Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Nasi Kuning (Kukusan/Manual) . Nasi Kuning (Kukusan/Manual) mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Nasi Kuning (Kukusan/Manual) biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Makanan ini dibuat dari nasi putih yang dimasak bersama rempah-rempah, terutama kunyit.
Setelah itu disajikan bersama berbagai macam lauk seperti sambal goreng kentang, telur puyuh, serundeng, dan perkedel.
Bagi Anda ya Resep Nasi Kuning - Nasi kuning adalah salah satu nasi gurih layaknya Nasi Lemak dan Nasi Liwet Sunda yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, bawang, serai dan santan.
Anda dapat membuat Nasi Kuning (Kukusan/Manual) menggunakan 7 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Nasi Kuning (Kukusan/Manual) yang benar.
Bahan-bahan Nasi Kuning (Kukusan/Manual)
- Siapkan 1/2 liter untuk beras (400gr).
- Anda Membutuhkan 1,5 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1 btg untuk serai geprek.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk angka 8.
- Anda perlu untuk santan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
Seperti namanya, nasi kuning ini memiliki warna kuning cantik dari kunyit yang digunakan. Anda bisa menggunakan kunyit asli yang diparut/dihaluskan, atau bisa menggunakan bubuk kunyit siap. Sajikan nasi uduk dengan menu pelengkap yang anda masak sendiri atau dapat anda beli yang jadi. Siapkan kukusan lalu masukkan nasi kuning ke dalamnya.
Cara Membuat Nasi Kuning (Kukusan/Manual)
- Aron. panaskan santan kekentalan sedang (banyaknya seperti kita masak nasi biasa), garam, duo daun, sereh dan kunyit bubuk, masak hingga mendidih kemudian masukkan beras yg sdh dicuci.
- Set api sedang supaya bagian bawah tidak gosong, aduk sesering mungkin.
- Matikan ketika air santan sudah menyusut..
- Panaskan kukusan/dandang. tunggu air kukusan mendidih.kukus nasi yg sudah di aron. kukus selama 35-40 menit.
Tambahkan daun pandan ke dalam kukusan lalu masak hingga nasi kuning matang sempurna. Ambil wajan dan masukkan minyak secukupnya. Goreng ikan teri, kacang tanah, dan tempe secara terpisah. Kalau kamu sigap, kukusan bekas tadi kembali kamu isi air. Sisa air kukusan beri tambahan air sampai sebanyak satu gayung.