Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Nasi Kuning Goreng . Nasi Kuning Goreng semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Nasi Kuning Goreng awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves.
Nasi kuning biasanya disajikan untuk syukuran, selamatan, atau perayaan lainnya.
Makanan ini dibuat dari nasi putih yang dimasak bersama rempah-rempah, terutama kunyit.
Anda dapat membuat Nasi Kuning Goreng menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi Kuning Goreng yang benar.
Bahan-bahan Nasi Kuning Goreng
- Anda Membutuhkan 10 centong nasi untuk kuning.
- Anda Membutuhkan 10 btr untuk Bawang merah.
- Anda perlu 5 btr untuk Bawang putih.
- Siapkan 1/2 btr untuk Bombay.
- Siapkan 1 buah untuk Wortel, potong dadu kecil.
- Anda perlu 5 pcs untuk Buncis iris kecil².
- Anda perlu untuk Tauge.
- Anda perlu iris untuk Cabe hijau, sesuai selera.
- Siapkan 1 btr untuk Telor, untuk campuran nasi.
- Siapkan sesuai selera untuk Udang.
- Anda perlu sesuai selera untuk Sosis titiles/bakso/daging,.
- Anda perlu untuk Rica ikan tuna (seadanya).
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal nasi kuning (sambal trasi).
Setelah itu disajikan bersama berbagai macam lauk seperti sambal goreng kentang, telur puyuh, serundeng, dan perkedel. Bagi Anda ya Nasi goreng yang dijual di luar pada umumnya menggunakan kecap manis. Padahal terdapat banyak kreasi olahan nasi goreng yang tak harus menggunakannya. Salah satunya adalah nasi goreng kuning.
Langkah-langkah Nasi Kuning Goreng
- Iris duo bawang, bombay, cabe, wortel, buncis, udang, sosis.
- Tumis duo bawang sampai harum, tambahkan wortel sampai agak matang, lanjut sosis & udang sampai berubah warna, baru masukan cabe & bombay juga telor diorak arik...tambahkan buncis, sambal, sisa stok rica ikan tuna & garam.
- Tuang nasi kuning, campur sampai merata & cicip sampai pas rasanya. Baru tambahkan tauge & campur sebentar supaya masih kriuk²..
- Terakhir lengkapi dengan irisan telor/dadar/ceplok & hidangkan bersama irisan timun, tomat & selada..
Warna kuning pada hidangan ini berasal dari kunyit. Bumbu-bumbu lain pada nasi goreng ini diantaranya adalah kemiri, ebi, dan bawang putih. k. Olesi cetakkan tumpeng dengan minyak goreng. Masukkan nasi kuning ke dalam cetakan itu. Tunggu beberapa saat, lepas cetakkan dari nasi kuning.