Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Bika Ambon Ekonomis . Bika Ambon Ekonomis patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Bika Ambon Ekonomis umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Bika Ambon Ekonomis menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Bika Ambon Ekonomis yang benar.
Bahan-bahan Bika Ambon Ekonomis
- Anda Membutuhkan untuk tepung tapioka.
- Siapkan untuk tepung protein sedang.
- Anda perlu untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk santan (2 kara 65ml+air).
- Anda perlu untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk margarin.
- Siapkan untuk garam.
- Siapkan untuk vanili bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk kunyit parut.
- Anda perlu untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan untuk sere geprek.
- Siapkan untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Bahan biang.
- Siapkan untuk ragi instan.
- Anda perlu untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk air.
Langkah-langkah Bika Ambon Ekonomis
- Rebus santan dengan daun pandan, daun jeruk, serai geprek, dan parutan kunyit sampai mendidih. Dinginkan sampai suhu ruang. Saring..
- Buat biang: campur semua bahan biang dan tunggu 10 menit sampai mengembang.
- Campurkan tepung tapiokan, tepung terigu, garam, vanili dan gula. Masukkan sebagian santan. Aduk dengan wisk. Lalu masukkan telur, larutan ragi dan sisa santan. Aduk sampai tercampur rata. Saring bila perlu. Tutup serbet dan diamkan 1-2 jam sampai bergelembung.
- Setelah adonan bergelembung, panaskan snack maker dengan api kecil. Alasi kompor dengan seng atau tumpuk 2 alas kompor supaya tidak cepat gosong.
- Tuangkan adonan ke dalam snack maker. Tunggu sampai atasnya berlubang dan agak kering (lumayan lama ya. Kalo nggak salah 20 menit lebih). Tutup cetakan dan tunggu sampai atasnya benar2 kering. Angkat dengan sendok dan sajikan.