Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Betawi ala #dapursetia . Soto Betawi ala #dapursetia mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Betawi ala #dapursetia lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
Sama nikmatnya seperti soto Betawi ala restoran, berikut racikan resepnya.
Anda dapat memasak Soto Betawi ala #dapursetia menggunakan 28 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Betawi ala #dapursetia yang benar.
Bahan-bahan Soto Betawi ala #dapursetia
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk daging sapi.
- Anda perlu 1 buah untuk wortel, potong2.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang, potong dadu.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat, potong dadu.
- Anda perlu 150 ml untuk santan.
- Siapkan 200 ml untuk air kaldu sapi.
- Anda perlu 100 ml untuk susu cair (optional, kalo saya tdk pakai).
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 2 potong untuk kayu manis.
- Anda perlu 2 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 2 batang untuk seledri.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Bumbu presto daging :.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih, geprek.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Cara Membuat Soto Betawi ala #dapursetia
- Presto daging selama 30 menit, sampai empuk dengan bumbu presto, setelah matang daging dipotong dadu.
- Rebus wortel dan kentang yg sudah dipotong2.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cengkeh, kayu manis dan kapulaga, tambahkan air kaldu, santan, aduk perlahan sampai mendidih.
- Tambahkan merica, pala bubuk, gula & garam secukupnya, koreksi rasa. Lanjutkan sampai mendidih.
- Masukkan daging sapi, wortel, kentang dan tomat ke dalam mangkuk, masukkan kuah, tambahkan daun bawang, seledri & bawang goreng.
- Soto betawi siap dihidangkan dengan emping, dan pelengkap sambal, kecap manis & jeruk nipis.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi "Bang Ben" berada di Jalan Rajawali yang sekarang menjadi kawasan strategis karena Soto Kudus ala Bang Ben ini hanya menggunakan daging ayam kampung sehingga aman bagi yang. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto betawi disini rasanya enak, dagingnya pun cukup banyak dlm satu porsi.