Resep: Soto Betawi Paling Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat memasak Soto Betawi menggunakan 11 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Soto Betawi yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Anda Membutuhkan untuk Daging sapi.
2. Anda Membutuhkan untuk Kentang.
3. Anda Membutuhkan untuk Susu cair.
4. Anda Membutuhkan untuk Daun Salam, serai, lengkuas, jahe.
5. Siapkan untuk Bumbu halus : bawang putih bawang merah kemiri gula garam.
6. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
7. Anda perlu untuk Emping.
8. Anda Membutuhkan untuk Tomat, seledri daun bawang.
9. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
10. Siapkan untuk Jeruk limo.
11. Siapkan untuk Air mineral.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Langkah-langkah Soto Betawi

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan selama +/- 3 menit lalu goreng emping, sisihkan.
2. Goreng kentang yg sudah direbus & dipotong2 (menggunakan sisa minyak goreng emping) selama +/- 2 menit, angkat lalu tiriskan.
3. Panaskan 2sdm minyak goreng dalam panci selama +/- 1 menit.
4. Masukan bumbu halus, Salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan jahe. Tumis dg api kecil hingga harum +/- 1 menit.
5. Tambahkan 3 gelas air bersih, besarkan api lalu masak hingga air mendidih.
6. Masukan daging sapi, gula garam, susu cair, tunggu +/- selama 5 menit, masukan tomat daun bawang dan seledri.
7. Matikan api. Sajikan soto betawi dengan kentang goreng emping jeruk limo, sambal dan taburan bawang goreng.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.