Cara Membuat Soto Betawi Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Betawi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat memasak Soto Betawi menggunakan 32 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Soto Betawi yang baik.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Anda Membutuhkan 250 gram untuk babat.
2. Anda perlu 250 gram untuk kikil sapi.
3. Anda perlu 250 gram untuk lidah sapi.
4. Anda Membutuhkan 250 gram untuk jantung sapi.
5. Anda Membutuhkan 250 gram untuk daging sapi.
6. Anda Membutuhkan 500 ml untuk susu segar.
7. Anda Membutuhkan 200 gram untuk santan instan.
8. Siapkan 2 liter untuk air kaldu atau air biasa.
9. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
10. Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan.
11. Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
12. Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
14. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya.
16. Siapkan 2 batang untuk serai.
17. Anda Membutuhkan 6 buah untuk daun salam.
18. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
19. Anda perlu 1 buah untuk bunga pekak / bunga lawang.
20. Anda perlu 6 buah untuk cengkih.
21. Siapkan 1 batang untuk kayu manis.
22. Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
23. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan bubuk.
24. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
25. Siapkan 2 sdm untuk kaldu jamur.
26. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
27. Siapkan 1 sdt untuk gula.
28. Anda perlu untuk Pelengkap.
29. Siapkan untuk Tomat.
30. Siapkan untuk Jeruk nipis.
31. Anda perlu untuk Sambal.
32. Siapkan untuk Emping melinjo.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih. Haluskan bumbu halus. Potong serai jadi 2..
2. Panaskan minyak, saya langsung tumis di panci untuk memasak soto betawi. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan serai, daun salam, laos, cengkih, bunga pekak/bunga lawang, kayu manis. Tumis semuanya. Lalu masukkan jintan bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk..
3. Masukkan susu, santan instan dan kaldu cair. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, koreksi rasa dan matikan kompor..
4. Cuci bersih daging, jantung, babat, kikil, lidah. Lalu presto selama 30 menit. Tiriskan dan potong dadu. Saya masukkan dalam wadah masing-masing. Tata isian dalam mangkuk..
5. Beri kuah dan bahan pelengkap. Sajikan dengan nasi panas hangat..

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.