Resep: Soto Betawi Enak dan Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Soto Betawi yang baik.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk Daging sapi has.
2. Siapkan 2 buah untuk Kentang.
3. Siapkan untuk Daun bawang.
4. Anda Membutuhkan untuk Santan kara.
5. Anda Membutuhkan untuk Gula.
6. Anda Membutuhkan untuk Garam.
7. Anda perlu untuk Royco.
8. Siapkan untuk Bawang goreng.
9. Anda perlu untuk bumbu halus.
10. Anda Membutuhkan 10 buah untuk bawang putih.
11. Anda Membutuhkan 8 buah untuk bawang merah.
12. Siapkan 5 buah untuk kemiri.
13. Siapkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
14. Anda perlu 2 untuk Cabe merah besar.
15. Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
16. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Langkah-langkah Soto Betawi

1. Rebus daging sampai empuk & potong kotak2, goreng kentang.
2. Tumis bumbu halus, masukan kedalam panci berisi air mendidih, masukan daging yg sudah dipotong lalu tunggu mendidih masukan kentang.
3. Setelah itu masukan santan, dan garam, gula penyedap dan lada.
4. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang lalu sajikan dengan emping & bawang goreng + jeruk limo.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.