Resep: Soto betawi Paling Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto betawi . Soto betawi semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat membuat Soto betawi menggunakan 25 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto betawi yang benar.

Bahan-bahan Soto betawi

1. Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi.
2. Anda perlu 1/2 kg untuk babat.
3. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk usus sapi.
4. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
5. Siapkan 3 batang untuk serai.
6. Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
7. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kunyit bubuk.
8. Anda perlu 2 sdm untuk lada bubuk.
9. Anda Membutuhkan untuk Garam.
10. Anda perlu untuk Air.
11. Anda Membutuhkan 250 ml untuk susu fullcream.
12. Anda Membutuhkan 60 ml untuk santan.
13. Siapkan untuk Bumbu halus.
14. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
15. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
16. Siapkan 1 cm untuk jahe.
17. Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
18. Anda perlu 10 untuk cabai merah.
19. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
20. Anda perlu untuk Tomat.
21. Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
22. Anda Membutuhkan untuk Emping/melinjo.
23. Anda Membutuhkan untuk Sambal (cabai rawit saja).
24. Anda perlu untuk Kecap.
25. Anda Membutuhkan untuk Jeruk limo.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Langkah-langkah Soto betawi

1. Rebus daging, babat dan usus sapi dan tambahkan 2 siung bawang putih yg dihaluskan dan 1 batang serai.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan lada, kunyit, serai dan daun salam. Tumis sampai harum.
3. Tiriskan daging, babat dan usus sapi. Kemudian potong-potong menjadi bagian kecil.
4. Masukan bumbu yang selesai ditumis ke dalam air rebusan daging. Aduk sampai merata, masukan garam.
5. Masukan susu dan santan, aduk jangan sampai santannya pecah.
6. Masukan potongan daging, babat dan usus. Tunggu sampai matang dan siap disajikan.
7. Sajian soto di dalam mangkuk ditambahkan irisan daun bawang, potongan tomat, kecap, sambal, emping dan perasan jeruk.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.