Cara Membuat Soto Betawi Sederhana

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Betawi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 28 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Soto Betawi yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi (sengkel dan khas).
2. Siapkan 1 liter untuk air untuk merebus.
3. Anda perlu 3 cm untuk lengkuas, memarkan.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk kayu manis (5 cm).
5. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
6. Anda Membutuhkan 6 butir untuk cengkih.
7. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, memarkan.
8. Anda perlu 1500 ml untuk santan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa.
9. Siapkan 500 ml untuk susu cair.
10. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
11. Siapkan untuk Bumbu halus* :.
12. Anda perlu 20 butir untuk bawang merah.
13. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
14. Anda perlu 2 cm untuk jahe.
15. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
16. Anda perlu 1 sdt untuk jintan.
17. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt untuk merica.
19. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan gula.
20. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap* :.
21. Anda Membutuhkan untuk Sambal cabai rawit.
22. Siapkan iris untuk Daun bawang.
23. Siapkan untuk Tomat, potong-potong.
24. Siapkan untuk Bawang merah goreng.
25. Anda perlu untuk Emping goreng.
26. Anda perlu untuk Jeruk nipis.
27. Anda perlu untuk Kentang goreng, potong-potong.
28. Siapkan untuk Acar mentimun.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus sebentar daging yg sudah dipotong-potong, buang airnya, rebus kembali daging sapi..
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkih dan serai sampai harum. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan..
3. Masukan santan, susu masak sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
4. Daging boleh digoreng sebentar (Aku makan tanpa digoreng lg).
5. Penyajian : siapkan mangkuk, isi dengan kentang goreng, irisan tomat, masukan daging, kuah soto. Taburi bawangmerah goreng, emping, dan irisan daun bawang..

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.