Resep: Soto Betawi yang Enak

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 33 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Soto Betawi yang baik.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Siapkan 475 gram untuk daging sapi.
2. Anda perlu 2 liter untuk air.
3. Anda perlu 200 ml untuk santan kental.
4. Anda perlu untuk Bumbu utuh:.
5. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cengkeh.
6. Siapkan 2 buah untuk kembang lawang.
7. Anda Membutuhkan 5 cm untuk kayu manis.
8. Siapkan 10 lembar untuk daun jeruk.
9. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
10. Anda perlu 4 cm untuk lengkuas.
11. Anda Membutuhkan 4 cm untuk jahe.
12. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
13. Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang.
14. Siapkan 1 batang untuk celedri.
15. Siapkan untuk Bumbu halus:.
16. Siapkan 16 butir untuk bawang merah.
17. Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang putih.
18. Siapkan 1 sdm untuk lada saya pkai blackpaper, stok lada putih habis.
19. Siapkan 1 sdm untuk jinten.
20. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
21. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
22. Siapkan 2 sdm untuk gula jawa.
23. Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula putih.
24. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
25. Anda perlu optional untuk kaldu sapi.
26. Siapkan untuk Pelengkap:.
27. Anda perlu untuk bawang merah goreng.
28. Anda Membutuhkan untuk telur rebus.
29. Anda perlu untuk daun bawang.
30. Siapkan untuk jeruk nipis.
31. Siapkan untuk toge.
32. Anda perlu untuk sambal.
33. Siapkan untuk kecap manis.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Langkah-langkah Soto Betawi

1. Rebus daging sapi dengan 2 liter air, tambahkan lengkuas dan daun salam..
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu utuh sampai matang dan harum..
3. Masukkan kedalam air rebusan daging, masak dengan api kecil sampai matang..
4. Sajikan soto betawi dengan pelengkap..

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.