Resep: Soto Betawi Enak dan Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth. Anda dapat memasak Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Soto Betawi yang baik.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Siapkan 500 gr untuk Daging.
2. Siapkan 2 buah untuk Kentang.
3. Siapkan untuk Daun bawang.
4. Anda perlu 1 buah untuk Tomat.
5. Anda Membutuhkan 1 buah untuk Jeruk nipis.
6. Siapkan untuk Bawang merah goreng.
7. Siapkan untuk Minyak goreng.
8. Anda Membutuhkan 150 ml untuk Susu cair.
9. Anda perlu 200 ml untuk Santan kental.
10. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
11. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
12. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
13. Siapkan 3 buah untuk Kembang lawang.
14. Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
15. Siapkan untuk Lada secukupnya, boleh lada bubuk.
16. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas 3cm dikeprek.
17. Siapkan untuk Sereh 2 dikeprek.
18. Anda Membutuhkan 2 untuk Salam.
19. Anda perlu 3 untuk Daun jeruk.
20. Anda perlu untuk Garam.
21. Anda perlu untuk Gula.
22. Anda Membutuhkan untuk Masako sapi.
23. Anda Membutuhkan untuk Sambal.
24. Anda perlu untuk Cabe rawit.
25. Anda perlu untuk Cabe merah kriting.

Lihat juga resep Soto Betawi, Soto Betawi Komplit enak lainnya! Soto Betawi Jakarta; Soto Betawi, Sudirman; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Soto Betawi Restaurant on Zomato It is an icon with title Location Fill. It is an icon with title Down Triangle. It is an icon with title Current Location.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Iris daging dadu agak besar sekitar 3x3 cm. Rebus daging dengan sedikit air, rebus sebentar lalu buang airnya. Sebentar saja supaya busa busa dari daging dan bau anyir darahnya hilang. Rebus lagi dengan air yg baru untuk membuat kaldunya..
2. Sambil merebus daging, blender semua bumbu halus, termasuk garam. Keprek bumbu bumbu tambahannya juga ya..
3. Kentang dipotong potong bebas mau dadu atau agak memanjang. Di goreng sampai kecoklatan..
4. Pakai minyak bekas kentang, kurangi, pakai secukupnya saja untuk menumis bumbu halus dan kelengkapannya. Pastikan menumis bumbu sampai matang dan keluar minyak-minyaknya ya. Jika sudah keluar minyaknya berarti bumbu sudah tanak.
5. Masukkan air kaldu sedikit, lalu susu, dan santan beberapa saat kemudian. Aduk terus lalu tambahkan air kaldu sisanya. Kira kira saja ya sampai jadi 1 literan lah..
6. Koreksi rasa garam gula dan masako. Tunggu sampai kuah matang dan rasanya sudah pas. Jangan lupa aduk terus supaya susu dan santan tidak pecah..
7. Blender cabe rawit dan kriting untuk sambelnya.
8. Iris daging tipis tipis, racik dengan kentang goreng, daun bawang, irisan tomat. Siram kuah jika hendak dimakan. Jangan lupa kasih perasan jeruk nipisnya :).

Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. soto betawi dengan campuran daging ayam dan daging sapi. Kuah santan yang enak ditambah irisan kentang, daun bawang dan bawang goreng. Kolak Asnawi. terdiri dari pisang, ubi, singkong dan pacar cina. dibuat dengan gula asli, dijamin.