Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi Ala Mama Fia . Soto Betawi Ala Mama Fia wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi Ala Mama Fia lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Soto Betawi ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Pas Buat Idul Adha, Nih!
Bagi Mama penggemar kuliner soto betawi sepertinya harus mencoba memasak sendiri di rumah.
Yuk, buat suami dan anak-anak ketagihan masakan Mama dengan menggunakan resep tersebut.
Anda dapat memasak Soto Betawi Ala Mama Fia menggunakan 31 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Betawi Ala Mama Fia yang benar.
Bahan-bahan Soto Betawi Ala Mama Fia
- Anda Membutuhkan 350 gram untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan 1,5 liter untuk Air.
- Anda perlu 4 cm untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 cm untuk jahe (geprek).
- Anda perlu 200 ml untuk santan instan.
- Anda perlu 150 ml untuk susu segar (me; pake Frisian Flag lebih gurih dan kentel).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (memarkan).
- Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/4 buah untuk pala (geprek).
- Anda perlu 1 batang untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 1 sdm untuk margarin/butter/minyak samin.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri (disangrai).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap :.
- Siapkan untuk Daun bawang (diiris sesuai selera).
- Siapkan untuk Kentang (potong dadu dan goreng).
- Anda perlu untuk Tomat (iris kasar).
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk limau/ jeruk nipis.
- Siapkan untuk Emping goreng.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
- Siapkan untuk Bawang merah goreng.
- Siapkan untuk Bawang putih goreng.
Hidangan ini cocok banget buat menemani akhir pekan bersama keluarga, Ma. Soto Betawi "Bang Ben" berada di Jalan Rajawali yang sekarang menjadi kawasan strategis karena dekat dengan hotel dan kuliner. Menu-menu yang dibawa oleh Soto Betawi "Bang Ben" ini merupakan menu lawas yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Palembang. All reviews soto betawi soup beef fries rice grilled fish coconut milk lunch time green building little bit serpong area air conditioner visit this place haji santan podeng bsd.
Langkah-langkah Soto Betawi Ala Mama Fia
- Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe, lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai daging empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sebentar..
- Sisakan air rebusan daging tadi. Lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, buah pala, kayu manis, sisa 3 lembar daun salam, cengkeh, lada, jinten sampai wangi dan mengeluarkan minyak penumisan ini harus benar-benar sampai matang untuk mendapatkan aroma yang lezat dan tidak bau langu. Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam kaldu rebusan daging, tambahkan santan dan susu, masukkan garam dan gula.
- Masak hingga mendidih dengan api kecil, tambahkan margarine. Masak lagi sampai rasa menyatu dan enakk. Koreksi rasa..
- Cara penyajian : Ambil daging, potong dadu. Masukkan kedalam mangkuk, tambahkan irisan kentang goreng, tomat, daun bawang dan emping. Siram dengan kuah soto yang mendidih ke mangkuk. Berikan kecap manis dan perasan jeruk limau. Hindangkan dengan nasi panas dan sambal. Selamat mencoba!.
Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Sajikan soto Betawi yang sudah Anda buat Ilustrasi soto Betawi © iStock. Sudah terlanjur percaya dengan resep-resep enak Natural Cooking Club (NCC), ya? Itulah resep soto Betawi ala Natural Cooking Club. Best soto betawi I've ever tasted.