Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Betawi Susu Gurih . Soto Betawi Susu Gurih semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Betawi Susu Gurih biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya.
Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan.
Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.
Anda dapat membuat Soto Betawi Susu Gurih menggunakan 33 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Betawi Susu Gurih yang benar.
Bahan-bahan Soto Betawi Susu Gurih
- Siapkan 250 gr untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Kikil rebus (potong dadu).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang goreng (potong dadu).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kapulaga (geprek).
- Anda perlu 1 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang (iris).
- Anda perlu 400 ml untuk susu cair plain.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk santan kental (siap pakai).
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula.
- Anda perlu 2 sdm untuk kaldu bubuk non msg.
- Siapkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 4 sdm untuk minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bahan Sambal.
- Anda perlu 5-7 buah untuk cabai rawit.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk air jeruk limo.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 3 sdm untuk air hangat.
Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Jadi menemukan ini saya seperti menemukan barang langka yang tentu langsung saya mencicipinya, sampai habis malah harus nambah-nambah lagi, maklum ternyata rasanya hampir saya lupa, gurih dan manis tentunya, tak jauh-jauh dari nasi putih yang biasanya kita santap itu. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging.
Cara Membuat Soto Betawi Susu Gurih
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kapulaga, dan cengkeh hingga harum..
- Panaskan panci berisi air secukupnya, masukan daging sapi. Selagi merebus daging sapi masukan bumbu halus yang telah ditumis. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, susu cair, dan santan. Aduk rata dan tunggu hingga daging empuk..
- Apabila daging sudah empuk, keluarkan dari panci dan goreng sebentar agar permukaan luarnya sedikit crunchy. Kemudian potong dadu dan masukan kembali ke dalam kuah soto bersama kikil rebusnya. Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata, matikan api dan sajikan bersama pelengkap (kentang goreng dadu, emping, sambal, tomat, jeruk limo, bawang goreng).
- Untuk membuat sambal, rebus cabe rawit hingga lunak lalu ulek kasar bersama garam dan gula. Sisihkan dalam wadah, tambahkan air jeruk limo dan air hangat. Aduk hingga tercampur dan sajikan bersama soto..
Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih dan pastikan santan tidak pecah. Soto Betawi merupakan makanan populer atau terkenal di ibukota Jakarta, selain itu sudah populer juga di banyak negara di luar negeri, apalagi di negara tetangga kita, coba kita pergi keluar negeri dan kalau kita temukan restoran indonesia, pasti mereka menyediakan soto betawi. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.