Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi Susu Santan . Soto Betawi Susu Santan harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi Susu Santan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Anda dapat memasak Soto Betawi Susu Santan menggunakan 29 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Soto Betawi Susu Santan yang baik.
Bahan-bahan Soto Betawi Susu Santan
- Siapkan 1/2 kg untuk daging sandung lamur.
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 btg untuk serai.
- Anda Membutuhkan untuk lengkuas 3 ruas jari memarkan.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 5 sdm untuk minyak utk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk daun bawang.
- Anda perlu untuk santan kara uk.65.
- Anda perlu untuk tomat.
- Anda perlu untuk kentang rebus lalu digoreng.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk susu cair.
- Anda Membutuhkan untuk penyedap rasa sapi.
- Anda perlu 1 sdm untuk margarin.
- Siapkan untuk bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang. merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang. putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Anda perlu untuk kemiri 5 butir sangrai.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit.
Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih dan pastikan santan tidak pecah. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba.
Cara Membuat Soto Betawi Susu Santan
- Rebus daging sapi, sampai empuk..
- Tumis bumbu halus lalu masukkan merica bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, dan cengkih hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, beri garam gula dan penyedap rasa..
- Lalu masukkan santan aduk jangan sampai santan pecah, aq tambahkan 1 sdm margarin karna gak punya minyak samin😁..
- Lalu masukkan daun bawang dan susu cair aduk tunggu sampai mendidih, tes rasa lalu angkat..
- Sajikan dengan kentang rebus, irisan tomat dan bawang goreng.
Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.