Resep: Soto Betawi Enak dan Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Betawi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 24 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Soto Betawi yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam (aku 1/2kg).
2. Anda perlu 4 bh untuk kentang sedang(aku 3bh).
3. Anda Membutuhkan 100 gr untuk soun(aku 1keping bihun jagung),rendam air panasaw.
4. Anda perlu 4 bh untuk tomat(aku 1bh).
5. Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
6. Anda Membutuhkan 2 untuk serai(aku 1).
7. Anda perlu 2 bh untuk santan instan kecil(aku 1).
8. Anda perlu untuk Garam.
9. Siapkan untuk Gula.
10. Siapkan untuk Bumbu halus.
11. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
12. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 1 jari untuk kunyit.
14. Anda Membutuhkan 1/2 jari untuk jahe.
15. Anda perlu 5 btr untuk kemiri(aku 3 btr).
16. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
17. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada.
18. Anda Membutuhkan untuk Bumbu ungkep ayam.
19. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
20. Siapkan 2 helai untuk daun salam.
21. Anda perlu 1 btg untuk serai.
22. Anda perlu 1 jari untuk kunyit.
23. Siapkan 1/2 jari untuk jahe.
24. Anda Membutuhkan untuk Garam.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Langkah-langkah Soto Betawi

1. Haluskan bumbu ayam. Aku ungkep 1kg tapi yang ku pakai untuk soto 1/2kg ayam. Masukkan ayam dan bumbu ke wajan. Ungkep ayam smp setengah matang..
2. Goreng ayam. Sisihkan. Goreng kentang,sisihkan. Tumis bumbu halus. Masukan daun salam dan serai..
3. Beri air sesuai selera. Setelah mendidih beri garam,gula dan penyedap kalo suka. Aku masukkan juga kaldu dari ungkepan ayam tadi. Beri santan dan dain bawang. Koreksi rasa. Beri bawang goreng kalo suka..

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.