Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Betawi Susu . Soto Betawi Susu harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Betawi Susu awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Jadi cobain masak soto betawi dengan susu untuk rasa yang lebih mild tapi tidak kalah enak dengan soto betawi pada umumnya.
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Anda dapat memasak Soto Betawi Susu menggunakan 26 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Betawi Susu yang benar.
Bahan-bahan Soto Betawi Susu
- Siapkan 500 gram untuk daging sapi (potong dadu).
- Anda perlu 500 ml untuk susu uht full cream.
- Siapkan 1.5 liter untuk air.
- Siapkan 500 gram untuk kentang (potong dadu).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk tomat (potong dadu).
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 6 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 btg untuk serai.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Siapkan 2 btg untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk seledri.
- Siapkan Secukupnya untuk jeruk nipis.
- Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
- Anda perlu Secukupnya untuk emping melinjo (sesuai selera).
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Kuah soto betawi yang terbuat dari santan yang dicampur dengan susu membuat kuah soto betawi terasa sangat gurih, dan enak dinikmati bersama potongan ketupat / lontong maupun nasi putih hangat yang diberi taburan bawang merah goreng. Bahan pelengkap. resep soto betawi enak bumbu asli Resep Soto Betawi Susu.
Langkah-langkah Soto Betawi Susu
- Press daging sapi kurang lebih 15menit dgn 1.5liter air (dagingnya mw dipotong kotak dulu/di press dulu tergantung sukanya yg mana, kl aku di press dulu abs itu baru dipotong kotak2).
- Goreng kentang (mw dipotong kotak dulu/setelah goreng baru potong bebas, kl aku kentangnya dibelah 4 dulu trs digoreng abs digoreng baru dipotong kotak).
- Bumbu2 halus diulek sampe halus, lalu disangrai pake 1sdm minyak goreng, sangrai sampe wangi keluar, lalu masukan bumbu pelengkap utuh (jgn dihaluskan).
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap yg sdh disangrai, lalu masukan ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih, masukan susu 500ml, masukan kentang yg sudah digoreng dan dipotong kotak, masukan tomat (kalau suka tomatnya matang ya, kl ak sukanya mentah jd ga di mskin ke kuah), masukan garam secukupnya, masukan lada secukupnya, masukan 2sdm gula, masukan kaldu jamur secukupnya, setelah mendidih koreksi rasanya sdh pas atau belom.
- Tinggal disajikan ke mangkok, dilengkapi bawang goreng, daun bawang, seledri, emping.
Resep masakan soto betawi yang akan kita buat kali ini hanya akan menggunakan daging sapi. Kalau teman teman pernah mencicipi atau membelinya dari penjual yang ada di mall mall atau tempat lainnya, mungkin menemukan juga jeroan dalam kuah soto betawinya. Hiroyuki Terada - Diaries of a Master Sushi Chef Recommended for you. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.