Cara Membuat Soto betawi Sederhana

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto betawi . Soto betawi sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto betawi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat memasak Soto betawi menggunakan 34 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Soto betawi yang benar.

Bahan-bahan Soto betawi

1. Anda perlu 1 kg untuk daging (sengkel).
2. Anda perlu 500 gram untuk tendon (urat).
3. Siapkan untuk Bumbu halus.
4. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
5. Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
6. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kayu manis.
7. Siapkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
8. Siapkan 1/4 sdt untuk jinten.
9. Siapkan 2 sdm untuk lengkuas halus.
10. Anda perlu 5 butir untuk kemiri sangrai.
11. Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
12. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe kriting.
14. Anda Membutuhkan untuk Bumbu utuh.
15. Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
16. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
17. Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh.
18. Anda perlu 2 buah untuk pekak.
19. Anda perlu 3-5 butir untuk cengkeh.
20. Anda Membutuhkan untuk Bahan lain.
21. Anda Membutuhkan 1 liter untuk susu fullcream (greenfield).
22. Siapkan 1 kotak untuk santan (kara).
23. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
24. Anda Membutuhkan 2 liter untuk air untuk merebus daging.
25. Anda perlu untuk Minyak + mentega untuk menumis.
26. Siapkan secukupnya untuk Lada, garam, gula, totole, kecap manis.
27. Siapkan untuk Bahan pelengkap.
28. Anda perlu untuk Jeruk limo.
29. Siapkan untuk Tomat.
30. Siapkan untuk Kentang goreng (aku pake perkedel).
31. Siapkan untuk Daun bawang.
32. Siapkan untuk Emping.
33. Anda Membutuhkan untuk Acar (ada diresep).
34. Anda perlu untuk Bawang goreng.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Langkah-langkah Soto betawi

1. Cuci dan bilas daging dan urat. Presto selama 30 menit, tapi jangan digabung waktu presto daging dan urat. (Nantinya kaldu rebusan daging akan digunakan untuk kuah soto..
2. Panas kan minyak dan mentega, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan bumbu utuh, lalu masukan kaldu presto an daging. Masak hingga mendidih..
3. Dengan api kecil. Masukan susu masak hingga mendidih, masukan santan, masak hingga mendidih. Tetap di aduk agar tidak pecah santannya. Masukan garam, micin, lada, totole, kecap sesuai selera. Masukan bawang goreng dan perasi 2-3 jeruk limo (jangan terlalu banyak, nanti ditambah waktu mau makan sesuai selera). Test rasa.
4. Goreng daging dan urat (yang sudah direbus) sebentar. Lalu Masukan ke kuah..
5. Bahan pelengkap di masukan waktu mau makan yah..

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.