Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto betawi . Soto betawi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto betawi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.
Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?
Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa.
Anda dapat memasak Soto betawi menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto betawi yang baik.
Bahan-bahan Soto betawi
- Anda perlu 1/4 untuk daging Sapi.
- Siapkan 1/4 untuk tetelan.
- Anda Membutuhkan untuk Santan dari 1/4 kelapa.
- Anda perlu 150 ml untuk susu uht full cream.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk kecil kayu manis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halusny.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 4 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk merica.
- Siapkan 2 sdt untuk pala.
- Siapkan 1 batang untuk ruas jahe.
- Siapkan 2 batang untuk ruas lengkuas.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu untuk Pelengkapnya.
- Anda perlu untuk Kentang d potong lalu goreng.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Tomat.
- Siapkan untuk Emping.
Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Langkah-langkah Soto betawi
- Rebus daging hingga mendidih smpai empuk lalU goreng dan potong2,, air rebusan jgn d buang.
- Tumis bumbu halus campur daun jeruk dan kayu manis masak hingga matang lalu campur kedalam kuah kaldu,, lalu masukan santan dan susu masak hingga kuah mendidih jgn lupa tambah garam penyedap dan gula.
- Setelah masak tuang kedalam mangkok tambah tomat daun bawang dan bawang goreng,, jgn lupa taburkan emping diatasny dan jgn lupa pakai sambal bila suka bisa ditambah kecap.. Selamat mencoba.
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.