Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto betawi susu santan . Soto betawi susu santan seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto betawi susu santan umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sy baru keinget note ini setelah ada yg recook 😬 Tips: duo bawang, kunyit, jahe & kemiri bisa digoreng dulu spy le.
Saya salah satu pencinta soto betawi, tapi kurang suka dengan santan, dan di sisi lain takut kolestrol juga.
Jadi cobain masak soto betawi dengan susu untuk rasa yang lebih mild tapi tidak kalah enak dengan soto betawi pada umumnya.
Anda dapat membuat Soto betawi susu santan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto betawi susu santan yang benar.
Bahan-bahan Soto betawi susu santan
- Anda perlu untuk Bahan rebusan.
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi sengkel(saya tambah ayam kampung).
- Siapkan 1/2 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 untuk star anise / bunga pekak.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam gula.
- Anda Membutuhkan 800 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar sangrai bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk jinten.
- Anda perlu 3 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 4 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 btg untuk serai memarkan.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Anda perlu 4 bh untuk tomat iris2.
- Anda perlu 4 bh untuk kentang potong kotak, goreng.
- Siapkan 5 sdm untuk susu bubuk + air total 1 liter.
- Anda Membutuhkan 1/2 btr untuk kelapa tua jadikan santan 1 liter.
- Anda perlu secukupnya untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang goreng.
Soto Betawi kuah santan susu ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. soto Betawi kuah santan susuyang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya.
Langkah-langkah Soto betawi susu santan
- Cuci bersih daging sengkel, rebus smp mendidih, buang airnya.. siapkan presto masukan semua bahan rebusan jadi 1... presto kurang lbh 25mnt...
- Blender smua bumbu halus, lalu tumis.. masukan bumbu pelengkap, beri garam lada gula ya.. tumis smp wangi kecoklatan.. sisihkan...
- Jika daging sudah matang, buka presto buang bagian rebusan daging yg mengambang.. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan daging. aduk sebentar, cicipi rasa.. masukan santan dan susu, aduk trs smp mendidih pk api kecil.. hati2 santan dan susunya pecah kalau tdk diaduk...
- Setelah mendidih siap disajikan dgn tomat, kentang, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati...
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Seperti juga resep soto ayam bening, penyajian yang lengkap dengan bahan tambahan tentu akan menambah kelezatannya. Untuk itu sebaiknya kita menyiapkan beberapa irisan buah tomat segar, beberapa iris jeruk. Cara Mudah Membuat Soto Betawi Kuah Susu : Dalam membuat soto Betawi kuah susu, hal penting yang harus diperhatikan yaitu takaran susu dan santannya. Hal ini bertujuan agar rasa susunya seimbang dengan rasa santannya.