Resep: Soto Betawi ala Resto Enak dan Sederhana

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Betawi ala Resto . Soto Betawi ala Resto harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi ala Resto biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya. Itulah resep soto Betawi ala Natural Cooking Club. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Anda dapat membuat Soto Betawi ala Resto menggunakan 34 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Betawi ala Resto yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi ala Resto

1. Anda perlu 1/4 kg untuk daging sapi (bagian has).
2. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan kara (campur air hingga jadi air santan 750 ml).
3. Anda Membutuhkan 100 ml untuk susu UHT full cream putih.
4. Anda perlu 2 iris untuk lengkuas digeprek.
5. Anda perlu 1 batang untuk serai digeprek.
6. Anda Membutuhkan 2 buah untuk cengkeh.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kayu manis (2-3 cm).
8. Siapkan 2 buah untuk daun salam.
9. Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk (me : kaldu jamur totole) (boleh skip).
10. Anda perlu 2 sdm untuk untuk menumis.
11. Anda perlu untuk Bumbu uleg :.
12. Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 3 untuk siuang bawang putih.
14. Siapkan 1/4-1/2 sdt untuk jinten.
15. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
16. Siapkan 2 buah untuk kemiri utuh.
17. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
18. Anda perlu Secukupnya untuk merica.
19. Anda perlu untuk Pelengkap :.
20. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis untuk perasan.
21. Siapkan 2 buah untuk tomat sedang.
22. Siapkan 3 batang untuk daun bawang.
23. Anda perlu 2 buah untuk kentang ukuran sedang.
24. Anda Membutuhkan untuk Sambal rawit.
25. Siapkan untuk Bawang merah goreng.
26. Anda perlu untuk Emping.
27. Anda perlu untuk Bahan sambel rawit :.
28. Siapkan 11 buah untuk cabe rawit setan.
29. Siapkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
30. Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
31. Siapkan Sedikit untuk garam.
32. Anda perlu Sedikit untuk gula pasir.
33. Anda Membutuhkan Sedikit untuk penyedap (boleh skip).
34. Siapkan 100 ml untuk air untuk rebusan setelah uleg.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang Tidak seperti yang dibayangkan, ternyata menu ini bisa kita masak sendiri di rumah. Sama nikmatnya seperti soto Betawi ala restoran, berikut racikan resepnya. Alhamdulillah anak anak dan bapaknya suuka. Soto betawi siap dihidangkan bersama pelengkapnya.

Langkah-langkah Soto Betawi ala Resto

1. Cuci beraih daging lalu rebus. Kemudian tiriskan dan potong dadu atau sesuai selera..
2. Rebus kembali daging yang sudah dipotong dengan 750 ml air santan..
3. Tumis bumbu uleg dan bahan lainnya kemudian masukkan ke panci rebusan daging. Masukkan susu cair, gula, garam dan kaldu. Lalu masak hingga mendidih sampai daging empuk dan meresap. Jangan lupa diaduk aduk ya. Koreksi rasa..
4. Sambil nunggu kita siapkan pelengkap. Iris tomat dadu atau sesuai selera. Iris daun bawang dan jeruk nipis..
5. Iris kentang dadu atau sesuai selera kemudian digoreng. Tiriskan..
6. Siapkan sambal rawitnya. Pertama rebus cabe dan bawang putih lalu uleg/ haluskan. Beri sedikit gula dan garam boleh tambah penyedap. Lalu rebus lagi dengan 100 ml air. Aduk dan diamkan sampai agak sat. Jadi deh....
7. Sekarang tinggal kita racik sotonya. So yummy.... selamat menikmati. 😊.

Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama emping, sambal dan acar dalam tempat. Soto betawi disini rasanya enak, dagingnya pun cukup banyak dlm satu porsi. Harga standard lah, tapi krn ada ptomo zomato gold jadinya murah. Daging nya lembut , kakinya empuk, kuahnya juga tidak terlalu kental jadi enak buat.