Resep: Soto Betawi Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat memasak Soto Betawi menggunakan 30 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Soto Betawi yang baik.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Siapkan 1/2 kg untuk Daging Sapi.
2. Anda Membutuhkan untuk Santan KARA 2 bks (kemasan segitiga).
3. Anda Membutuhkan 1 Sachet untuk Susu Dancow.
4. Anda Membutuhkan untuk BUMBU HALUS :.
5. Anda perlu 8 bh untuk Bawang Merah.
6. Siapkan 5 bh untuk Bawang Putih.
7. Siapkan 8 bh untuk Kemiri Sangrai.
8. Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
9. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Jinten.
10. Anda perlu 1/2 sdt untuk Kayu Manis.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk Pala.
12. Anda perlu 2 bh untuk Kapulaga.
13. Siapkan 1 jempol untuk Jahe.
14. Siapkan 1 jempol untuk Lengkuas.
15. Siapkan 7 bh untuk Daun Jeruk.
16. Siapkan 2 btg untuk Sereh.
17. Siapkan 2 bh untuk Daun Salam.
18. Siapkan 2 bks untuk Masako Sapi.
19. Anda perlu 1/2 sdm untuk Garam.
20. Anda Membutuhkan 1 bh untuk Gula Merah.
21. Anda Membutuhkan untuk BAHAN PELENGKAP :.
22. Anda Membutuhkan Irisan untuk Daun Bawang.
23. Anda Membutuhkan irisan untuk Tomat Merah.
24. Anda Membutuhkan untuk Kentang goreng.
25. Siapkan untuk Sohun / Bihun.
26. Anda perlu untuk Toge Mentah.
27. Anda Membutuhkan untuk Jeruk sambel/nipis.
28. Siapkan untuk Bawang Goreng.
29. Anda Membutuhkan untuk Kerupuk Emping.
30. Anda perlu untuk Sambel Cabe Rawit.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus daging 2x. buang air rebusan daging pertama. Kemudian rebus kembali & simpan air nya untuk digunakan sbg kaldu soto nanti..
2. Potong dadu daging tsb..
3. Tumis BUMBU HALUS hingga wangi & berwarna agak kecoklatan..
4. Tuang air kaldu kedalam tumisan sekitar 3-4 gelas..
5. Masukan potongan daging, Santan Kara, Masako sapi, Gula merah & Garam..
6. Aduk terus hingga mendidih. Kemudian masukan 1 bks susu dancow. Masak hingga kuah agak mengental..
7. Koreksi rasa. Soto betawi siap disajikan..
8. Tuang Soto betawi selagi panas kedalam mangkuk yg sudah diberi BAHAN PELENGKAP. Selamat mencoba ya !.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.