Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Betawi susu santan . Soto Betawi susu santan wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Betawi susu santan umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Anda dapat membuat Soto Betawi susu santan menggunakan 30 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Soto Betawi susu santan yang baik.
Bahan-bahan Soto Betawi susu santan
- Siapkan 500 ml untuk susu cair full cream.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan.
- Siapkan 250 gr untuk Daging sapi.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Paru sapi.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Lidah sapi.
- Siapkan 250 gr untuk Kikil Sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 15 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 8 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
- Siapkan 1 sdt untuk lada.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk BuLem (Bumbu Lempar).
- Anda perlu 5 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk serai.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk kayu manis yg batang.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula putih.
- Anda perlu untuk Penyedap jamur (optional).
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal rawit.
- Siapkan untuk Bawang daun.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
- Anda perlu untuk Emping.
Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih dan pastikan santan tidak pecah. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba.
Cara Membuat Soto Betawi susu santan
- Rebus daging, paru, kikil dan lidah terpisah....sisihkan air rebusan daging u masak kuah soto, sy rebus pake daun Salam masing2 supaya ga amis n rebusan pertama sy buang.
- Setelah bumbu dihaluskan tumis beserta bulem sampai harum, setelah itu masukan kedalam rebusan daging biarkan beberapa menit lalu masukan susu dan santan hingga tercampur n matang lalu masukan daging dkk masak kembali koreksi rasa.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.