Cara mudah Membuat Soto betawi daging sapi Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto betawi daging sapi . Soto betawi daging sapi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto betawi daging sapi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto betawi daging sapi (bumbu bango). Find Deals on Soto Betawi in Seasonings on Amazon. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Anda dapat membuat Soto betawi daging sapi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto betawi daging sapi yang benar.

Bahan-bahan Soto betawi daging sapi

1. Anda perlu 500 gr untuk daging sapi.
2. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai (geprek).
3. Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
4. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
5. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
6. Siapkan 4 butir untuk cengkeh.
7. Anda Membutuhkan 1 sachet untuk santan instan.
8. Anda Membutuhkan 2 Liter untuk Air.
9. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk kecap manis.
10. Siapkan secukupnya untuk Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.
11. Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
13. Siapkan 12 butir untuk bawang merah.
14. Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
15. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri (sangrai).
16. Siapkan 2 cm untuk jahe.
17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
18. Siapkan untuk Bahan pelengkap.
19. Anda Membutuhkan untuk Tomat, daun bawang, bawang goreng dan jeruk limau.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Yaudah lah dibikin soto biar berkuah porsinya banyak dan anak ikutan makan, jadi ga usah masak menu lain lagi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi.

Langkah-langkah Soto betawi daging sapi

1. Rebus daging sapi sampai empuk. Setelah empuk, potong2 dadu dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas,serai,cengkeh,daun salam dan daun jeruk. Aduk2, kemudian masukkan daging sapi yg telah dipotong2. Aduk sampai berubah warna..
3. Masukkan air dan santan. Kemudian masukkan garam, gula, lada bubuk. Aduk2 dan tunggu hingga mendidih.
4. Siapkan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng di mangkuk.kemudian siram dengan kuah soto yang sudah dibuat..
5. Soto betawi siap disajikan dengan sambal pelengkap.

Penggunaan organ lain pada soto tentu saja sesuai permintaan si pembeli. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Ada soto sapi bening berupa Soto Padang dan soto berkuah santan gurih yaitu Soto Betawi. Kedua soto ini punya karakteristk yang berbeda mulai dari bumbu, pelengkap, dan lainnya..