Resep: Soto Betawi Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Betawi yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan-Bahan:⁣⁣.
2. Siapkan 1 Kg untuk Daging Sapi⁣⁣.
3. Siapkan 800 Ml untuk Santan⁣⁣.
4. Siapkan 500 Ml untuk Kaldu Sapi⁣⁣.
5. Siapkan 500 Ml untuk Susu Cair⁣⁣.
6. Siapkan 1 Sdm untuk Gula⁣⁣.
7. Siapkan 1 Sdm untuk Garam⁣⁣.
8. Anda perlu untuk Bumbu Halus⁣⁣.
9. Siapkan 15 Siung untuk Bawang Merah⁣⁣.
10. Anda perlu 8 Siung untuk Bawang Putih⁣⁣.
11. Siapkan 2 Cm untuk Jahe⁣⁣.
12. Siapkan 3 Butir untuk Kemiri.
13. Anda perlu 1 Sdm untuk Ketumbar.
14. Anda Membutuhkan 1/2 Sdt untuk Jintan⁣⁣.
15. Siapkan 1/2 untuk Merica⁣⁣.
16. Anda perlu untuk Bumbu Rempah:⁣⁣.
17. Siapkan 1 Batang untuk Kayu Manis⁣⁣.
18. Anda perlu 6 Butir untuk Cengkeh⁣⁣.
19. Siapkan 3 Cm untuk Lengkuas⁣⁣.
20. Anda perlu 2 Batang untuk Serai⁣⁣.
21. Siapkan 4 Lembar untuk Daun Salam.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Haluskan bahan bahan bumbu halus dengan blender.
2. Tumis bumbu, masukan kayu manis dan cengkeh. Osreng Osreng ya mak jangan lupa.
3. Masukan serai dan daun salam lalu tuangkan santan.
4. Tambahkan air kaldu, daging sapi masak sambil diaduk-aduk ya mak badan sambil bergoyang jg boleh. lumayan olahraga dikit.
5. Setelah itu masukan susu cair dan tambahkan garam dan gula. Jadi deh.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.