Cara Membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu) Paling Enak

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Betawi (Kuah Santan Susu) . Soto Betawi (Kuah Santan Susu) wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Betawi (Kuah Santan Susu) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Cerita nya masih punya stok daging di kulkas. PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah. Karna belum pernah buat sebelum nya. Anda dapat memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) menggunakan 24 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi (Kuah Santan Susu)

1. Anda perlu 500 g untuk daging sapi dan paru (campur).
2. Siapkan 250 ml untuk susu evaporasi (saya pake f&n).
3. Anda perlu 3 1/4 sdm untuk fibercreme.
4. Anda Membutuhkan 700 ml untuk air.
5. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
6. Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
7. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar sangrai.
9. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica butir.
10. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten bubuk.
11. Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
12. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung.
14. Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas geprek.
15. Anda perlu 1 btg untuk serai geprek.
16. Anda perlu untuk Cengkeh (saya pakai bubuk).
17. Anda perlu 5 cm untuk kayu manis.
18. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
19. Anda perlu Secukupnya untuk kaldu jamur, garam, gula sesuai selera.
20. Anda perlu 1 sdm untuk minyak samin.
21. Siapkan untuk Pelengkap.
22. Anda Membutuhkan untuk Tomat segar.
23. Siapkan untuk Bawang goreng.
24. Siapkan untuk Emping.

Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Cara Membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu)

1. Didihkan air kemudian masukkan daging sapi dan rebus selama 10 menit, angkat daging lalu buang air sisa rebusan. Lanjutkan dengan merebus daging sapi hingga empuk (saya pakai presto).
2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, kayu manis, cengkeh, serai dan daun salam hingga harum..
3. Jika daging sudah empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus sebentar. Kemudian angkat daging dan sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2..
4. Masukkan 2 sdm fibercreme ke dalam 700 ml air. Tuang air fibercreme tersebut ke dalam kuah soto sebanyak 550 ml. Lalu masukkan susu evaporasi. Aduk2 hingga mendidih..
5. Tambahkan 1 1/4 sdm fibercreme ke sisa air fibercreme sebanyak 150ml. Lalu tuangkan ke dalam kuah soto. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera..
6. Masukkan kembali daging ke dalam kuah soto lalu masukkan minyak samin..
7. Matikan api kemudian hidangkan soto dengan pelengkap seperti emping, tomat, bawang goreng dsb sesuai selera..

Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Resep Soto Betawi Daging Sapi Kuah Susu Santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.