Resep: Soto Betawi Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Anda dapat memasak Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Betawi yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi.
2. Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
3. Anda perlu 1 batang untuk sereh ambil putihnya geprek.
4. Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
5. Siapkan 5 cm untuk kayu manis.
6. Siapkan 7 cm untuk lengkuas geprek.
7. Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
8. Anda perlu 1/2 buah untuk pala geprek.
9. Anda perlu 1 1/2 untuk sdtgaram.
10. Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
11. Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
12. Anda Membutuhkan 250 ml untuk susu.
13. Anda perlu 2 bungkus untuk santan kara.
14. Anda perlu 500 ml untuk air sisa rebusan daging.
15. Anda perlu untuk Bumbu halus.
16. Anda perlu 10 untuk bawang merah.
17. Anda Membutuhkan 6 untuk bawang putih.
18. Anda perlu 5 cm untuk jahe.
19. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
20. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bulat.
21. Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
22. Anda perlu untuk Kentang goreng potong kotak 2x.
23. Anda Membutuhkan Irisan untuk daun bawang.
24. Siapkan untuk Bawang goreng.
25. Siapkan untuk Sambal.

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus daging hingga empuk, dan sisakan air rebusannya 500 ml, buang juga busa 2x yg ada di permukaan ya. angkat dan potong sesuai selera lalu goreng sebentar.sisihkan.
2. Panaskan minyak di panci lalu Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kayu manis dan pala lalu masukan air rebusan daging tambahkan garam, kaldu bubuk dan garam.
3. Tambahkan santan aduk terus jangan sampai pecah santan ya.
4. Tambahkan susu jika sudah mendidihkan koreksi rasa dan matikam.kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.