Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Betawi kuah susu santan . Soto Betawi kuah susu santan seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Betawi kuah susu santan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah.
Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah.
Anda dapat memasak Soto Betawi kuah susu santan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Betawi kuah susu santan yang baik.
Bahan-bahan Soto Betawi kuah susu santan
- Anda Membutuhkan untuk Bahan utama :.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk hati sapi.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk air utk merebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
- Siapkan untuk Bumbu tambahan :.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 butir untuk kapulaga.
- Anda perlu 1 bh untuk bunga lawang.
- Siapkan 1 btg untuk serei (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk kayu manis (ukuran telunjuk).
- Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 900 ml untuk air.
- Anda perlu 200 ml untuk santan.
- Siapkan 200 ml untuk susu cair UHT plain.
- Siapkan 5 sdt untuk susu bubuk.
- Siapkan 1.5 sdt untuk garam.
- Siapkan 3 sdt untuk gula.
- Siapkan 3 sdt untuk kaldt jamur/kaldu sapi.
- Anda perlu untuk Menu Pendamping (optional) :.
- Anda perlu 1 bh untuk Tomat (potong dadu).
- Siapkan 2 bh untuk kentang (potong dadu, goreng).
- Siapkan Secukupnya untuk seledri, daun bawang, bawang goreng.
- Anda perlu untuk jeruk nipis (potong sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit ulek.
- Siapkan untuk Emping (aku skip).
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Cara Membuat Soto Betawi kuah susu santan
- Pertama2 siapkan panci dan didihkan air.. berikan sejumput garam dan daun salam..tunggu hingga mendidih baru masukkan hati sapi yang sudah di cuci bersih sebelumnya.. rebus hingga matang kurang lebih 30-45menit. Sesudah matang.. angkat dan siram pake air mengalir..kemudian potong2 sesuai selera.. dan goreng sbntr. Sisihkan..
- Didihkan 500ml air sebelumnya.. kemudian baru Blender semua bumbu halus.. kemudian tumis dengan minyak yang dipake untuk menggoreng hati tadi.. tambahkan bumbu tambahan seperti : daun jeruk,salam, lengkuas,serei,kapulaga,bunga Lawang,kayu manis..aduk2 dan tumis hingga baunya harum ya..kemudian masukkan bumbu tumisan ke air yang mendidih..dan aduk merata, tunggu hingga mendidih baru masukkan campuran santan,,aduk terus perlahan supaya santan gak pecah ya..
- Setelah mendidih kembali baru masukkan susu cair,susu bubuk dan potongan hati sapi yang sudah di goreng tadi..serta masukkan garam,gula dan kaldu bubuk jamur.. koreksi rasa. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah..
- Sajikan hangat dengan kentang goreng,tomat,seledri,daun bawang,bawang goreng dan cabe rawit merah yang sudah di ulek serta jangan lupa di beri kucuran jeruk nipis suosya seger. Selamat mencoba. 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kuah kaldu dari rebusan daging sapi digunakan sebagai kaldu kuah Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu.