Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Betawi Santan Susu . Soto Betawi Santan Susu mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Betawi Santan Susu awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara membuat soto betawi yang enak banget.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.
Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.
Anda dapat membuat Soto Betawi Santan Susu menggunakan 30 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Soto Betawi Santan Susu yang baik.
Bahan-bahan Soto Betawi Santan Susu
- Siapkan 250 gr untuk daging sapi (me: bagian khas).
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk air rebusan daging.
- Anda perlu 1 bungkus untuk kara kotak @200ml (me: 50 ml).
- Siapkan 125 ml untuk susu UHT.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1,5 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu rempah.
- Siapkan 2 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 2 cm untuk laos, geprek.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk cengkeh.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 3 sdm untuk bawang goreng.
- Siapkan untuk Emping blinjo.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk limau nipis.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat.
- Siapkan 2 buah untuk kentang, kupas potong2 dan goreng.
- Anda perlu untuk Acar timun.
Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit. Cara Membuat Soto Betawi cukup mudah Bunda silahkan persiapkan bahan-bahanya seperti yang kita berikan di tutorial vidio ini. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Langkah-langkah Soto Betawi Santan Susu
- Siapkan bahan-bahan, bumbu daging.
- Rebus daging sampai empuk buang air rebusan pertama. Lalu tambah air lagi di rebusan ke 2. Didihkan. Bisa jg mengunakan panci presto kalau pakai panci presto cukup 15 menit saja merebusnya..
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan masukan ke air.
- Masukan daging yg sdh di rebus dan di potong-potong. Didihkan. Setelah mendidih masukan santan aduk terus agar santan tdk pecah. Selanjutnya masukan susu, air kaldu daging, masak sampai daging benar” empuk dan bumbu meresap. cek rasa..
- Siapkan mangkuk masukan bahan pelengkap lalu tuang kuah soto nya. Soto betawi santan susu siap di sajikan. Selamat mencoba.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.