Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tumis Kangkung Balacan . Tumis Kangkung Balacan seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tumis Kangkung Balacan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sajian ini patut dicoba karena rasanya yang enak akan membuat anda ketagihan.
Belacan adalah sebutan terasi bagi masyarakat Melayu.
Bahan fermentasi dari rebon ini punya aroma dan rasa sangat khas yang mampu melezatkan masakan.
Anda dapat memasak Tumis Kangkung Balacan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tumis Kangkung Balacan yang baik.
Bahan-bahan Tumis Kangkung Balacan
- Siapkan 4 ikat untuk kangkung.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah rajang tipis.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih geprek.
- Siapkan 1 untuk cabe merah gede potong serong.
- Anda perlu 1 untuk cabe ijo gede potong serong.
- Siapkan 1 bh untuk tomat merah sedang potong 4.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk gula.
- Anda perlu untuk Belacan atau terasi secukupnya (uk dadu).
Salah satunya yaitu tumis kangkung yang sangat cepat tersaji dan mudah dibuat oleh siapa saja. Kangkung adalah sayur yg Indonesia buanget, hampir pasti selalu ada di menu makanan rumahan di seluruh Indonesia. Tumis kangkung belacan adalah menu yg sdh ada sejak kita kecil, tak lekang oleh waktu & tak tergeser oleh menu² baru zaman now yg lebih fancy. Meskipun masakah zaman old, namun tak bi.
Cara Membuat Tumis Kangkung Balacan
- Petik daun kangkung beserta batang muda, cuci bersih. Sisihkan..
- Siapkan wajan berisi sedikit minyak panas,masukkan bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu lalu masukkan cabe merah dan ijo,salam,lengkuas,sedikit gula+garam serta sedikit air matang kurang lebih 5 sendok makan..
- Setelah bumbu layu terakhir masukkan belacan sambil di aduk sampai rata lalu tambahkan irisan tomat. Tes rasa,bila sudah sedap masukkan kangkung aduk sebentar. Segera matikan kompor. Siap di hidangkan..
- Tips: Selagi memetik daun kangkung,siapkan air dalam panci untuk merebus kangkung. Sebelum mendidih bila ada gelembung lekas masukkan kangkung yang telah di cuci. Rebus sebentar saja lalu tiriskan. Siap untuk di masukkan dalam bumbu yang telah di tumis. Tujuannya agar kangkung tetap hijau cantik, tidak hitam. Bila tidak di rebus langsung di tumis maka hasil tumisan akan hitam, lebih sedikit hasilnya dan tidak menarik. Selamat mencoba 😍.
This Quick Style Kangkung Belacan is a twist on a popular Malaysian stir fry made simpler and quicker. Just as delicious with a bowl of rice. The ever popular Kangkung Belacan needs no introduction. It is a well loved perennial Malaysian stir fry that is absolutely delicious. Tumis kangkung belacan ini sebenarnya agak sedikit enggan untuk saya tampilkan di JTT karena proses pembuatannya yang sangat mudah.