Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Cah Kangkung Cumi Asin . Cah Kangkung Cumi Asin seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Cah Kangkung Cumi Asin lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Nah, mumpung dikasih jalan sama Cookpad dengan cara yang amat.
Terinspirasi dari sajian cah sayuran yang sering saya santap di restauran Cina, ternyata paduan cumi dan kangkung sangat lezat.
Selain itu proses masak juga super kilat.
Anda dapat membuat Cah Kangkung Cumi Asin menggunakan 10 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Cah Kangkung Cumi Asin yang benar.
Bahan-bahan Cah Kangkung Cumi Asin
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Cumi Asin.
- Anda Membutuhkan 3 Ikat untuk kangkung (karena 1 ikat sedikit sekali isinya).
- Siapkan 1 Buah untuk Bawang bombay.
- Siapkan 3 Siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 3 Buah untuk Cabe merah keriting.
- Anda perlu 7 Buah untuk Cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Gula Pasir.
- Anda perlu 50 ml untuk air (untuk menumis).
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis, secukupnya saja.
Paduan bumbu tumis khas Indonesia saya padukan dengan saus tiram yg merupakan saus khas kuliner Tionghoa yang sudah menyatu dengan selera Indonesia. Cuci bersih cumi asin, lalu goreng dengan sedikit minyak. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan cabai rawit merah. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
Langkah-langkah Cah Kangkung Cumi Asin
- Siapkan semua bahan, untuk cumi asinnya rebus dengan air sedikit hingga mendidih selama 7 menit. Lalu angkat dan tiriskan. Semua bumbu dirajang halus. Bawang putih dicincang..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai coklat, masukan bawang bombay hingga layu dan menyusul cabe. Aduk hingga rata dan harum..
- Masukan (cumi+gula+garam+air). Biarkan hingga air menyusut sambil koreksi rasa..
- Masukan kangkung, tumis 3 menit saja. Lalu angkat.
- Siap untuk disajikan.
Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih dan dipetik dalam bumbu tumis. Kangkung adalah tanaman yg banyak mengandung vitamin dan serat , ditumis pedas dengan perpaduan bumbu lokal dan di tambah ikan asin jambal roti yg tak diragu. Cah kangkung bawang putih yang telah matang siap diangkat dan disajikan selagi masih hangat.. kangkung seafood. kitchenicious.com. Meski penampilan dari Resep Tumis Kangkung Cumi Asin terbilang sederhana, namun rasanya yang enak boleh diadu. Tumis kangkung atau banyak yang menyebutnya juga sebagai cah kangkung adalah salah satu menu andalan warung kaki lima atau restauran restauran.