Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam goreng tepung . Ayam goreng tepung harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam goreng tepung awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dalam sebuah bekas, masukkan ayam,garam,serbuk kunyit,lada sulah,lada hitam dan serbuk perasa.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan dengan api sederhana.
Kalau nk garing blh goreng lama sikit.
Anda dapat membuat Ayam goreng tepung menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam goreng tepung yang baik.
Bahan-bahan Ayam goreng tepung
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam, potong 8 bagian.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Marinasi.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada.
- Anda perlu untuk Tepung.
- Anda perlu 10 sdm untuk tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm untuk tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm untuk tepung beras.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk italian herbs.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
Memang cara membuat ayam goreng tepung ala KFC yang renyah dan krispi ini tidak mudah. Biasanya kalau kita masak ayam goreng tepung ini di rumah kulit luar tidak krispi dan renyah seperti kalau kita membelinya. Dibutuhkan beberapa tips khusus untuk membuat resep ayam goreng tepung supaya terasa krispi di kulit luarnya dan empuk di dalam. Resep masakan ayam menjadi favorit keluarga.
Cara Membuat Ayam goreng tepung
- Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, simpan dalam chiller selama 1 jam.
- Campur semua bahan tepung (kecuali air) aduk rata. Ambil 3 sdm tepung tadi dan campur dengan air, aduk rata, sisihkan.
- Ambil ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam adonan tepung basah, kemudiam celupkan ke adonan tepung kering sambil dicubit-cubit kecil.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai setengah terendam. Goreng ayam dengan api sedang sampai kulit ayam kecoklatan rata, angkat dan tiriskan.
Ayam goreng tepung mempunyai cita rasa enak dan gurih dengan bumbu sederhana yang mudah didapatkan. Menu masakan ayam goreng tepung paling terkenal saat ini yakni KFC yang menjadi menu masakan paling digemari saat ini. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis). Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak.