Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam goreng bumbu rujak . Ayam goreng bumbu rujak semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam goreng bumbu rujak biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ayam bumbu rujak often called ayam bakar bumbu rujak since it.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak Asam Manis enak lainnya!
Anda dapat memasak Ayam goreng bumbu rujak menggunakan 14 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam goreng bumbu rujak yang baik.
Bahan-bahan Ayam goreng bumbu rujak
- Siapkan untuk Sayap ayam 5 potong, sesuai selera.
- Siapkan 2 Lembar untuk Daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Serai 1 batang, memarkan.
- Anda perlu 1 sdm untuk Air asam jawa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak Goreng.
- Siapkan 65 Ml untuk Santan kelapa.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Gula.
- Siapkan 7 Buah untuk Cabe kriting.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit 10 buah, sesuai selera.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Jahe.
Ayam goreng bumbu rujak siap untuk disajikan. Akan tambah lezat jika Anda menyantap menu ini dengan nasi hangat dan tambahan telur ayam. Jangan lupa juga taburkan bawang goreng. Beberapa resep ayam bumbu rujak di atas sangat mudah untuk diaplikasikan di dapur Anda, bukan?
Cara Membuat Ayam goreng bumbu rujak
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Letakkan di dalam wadah, campur dengan air asam jawa dan garam halus secukupnya. Aduk rata kemudian diamkan hingga air asam dan garam meresap ke dalam daging ayam..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam bumbu, masukkan daun jeruk, daun salam dan batang serai. Masak bumbu hingga mendidih..
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga ayam matang. Saat memasak usahakan agar menutup wajan. Ini bertujuan agar daging ayam benar² matang dan air bumbu tidak mudah asat atau kering..
- Jika daging sudah ayam matang, tambahkan santan kelapa ke dalamnya, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Koreksi rasa, tambahkan garam, gula dan penyedap masakan agar masakan satu ini tambah nendang..
Anda tidak perlu lagi membeli ayam bumbu rujak di warung makan atau restoran. Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru. Kita bisa menjumpai ikan bumbu rujak, ayam bumbu rujak, ataupun lainnya. Dan jangan salah, dalam olahan ayam bumbu rujak, Anda tidak akan menjumpai rasa bumbu yang ada pada rujak buah ataupun rujak petis karena memang tidak ada bahan seperti yang ada pada rujak-rujak pada umumnya. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.