Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Goreng Bawang Ketumbar . Ayam Goreng Bawang Ketumbar sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Goreng Bawang Ketumbar lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kupas kulitnya juga sebleum dihaluskan (bumbu halus).
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Anda dapat membuat Ayam Goreng Bawang Ketumbar menggunakan 10 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Ayam Goreng Bawang Ketumbar yang benar.
Bahan-bahan Ayam Goreng Bawang Ketumbar
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam Potong.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 4 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 4 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 1 cm untuk Jahe.
- Siapkan 1 cm untuk Kunyit.
- Anda perlu 2 sdm untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak Goreng.
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus di atas api sedang dan tambahkan gula pasir. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Setelah itu daging ayam digoreng hingga setengah matang.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bawang Ketumbar
- Cuci Bersih.. dan Potong beberapa bagian sesuai selera...
- Haluskan semua bumbu... sampai halus.. beri 2 sdm Air.. aduk.. masukan Ayam.. diamkan 15 menit sampai meresap...
- Panas kan minyak.. Goreng sampai garing.. Sajikan.
- Jangan lupa bikinkan sambel terasi dan lalapan ya bund 😅.
Sambil menunggu, haluskan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri dan ketumbar. Gunakan uleg-uleg dan cobek atau blender untuk menghaluskan bumbu. Siapkan wajan dulu untuk menumis bumbu halus. Balurkan daging ayam dengan campuran garam, ketumbar, dan bawang putih. Letakkan ayam goreng di cobek, tambahkan sambal.