Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Goreng Lengkuas . Ayam Goreng Lengkuas wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Goreng Lengkuas biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger.
Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl.
Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare.
Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang baik.
Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 ekor untuk ayam (potong2).
- Anda perlu untuk Secukupnya: jeruk nipis dan garam buat membersihkan ayam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas (parut).
- Siapkan untuk Secukupnya: air, gula, garam, kaldu ayam/penyedap.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
Sajian ini dengan mudah bisa menyenangkan semua orang. Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam kemudian balur dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali.
- Siapkan bahan dan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dgn daun salam hingga matang (harum) kemudian masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata.
- Setelah bumbu merata masukkan secukupnya air dan secukupnya : gula, kaldu ayam/penyedap, garam aduk rata dan cek rasa, diamkan hingga mendidih dan air menyusut (sekali2 harus diaduk).
- Setelah air asad dan bumbu meresap, matikan api dan tunggu hingga dingin, lalu goreng hingga kecoklatan (sisa ayam bisa dimasukkan ke dalam kulkas).
Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan.